Cách nấu trà sữa truyền thống để bán, ăn tại nhà ngon nhất

Bạn đang muốn tìm cách nấu trà sữa truyền thống đơn giản tại nhà? Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn cách nấu trà sữa truyền thống ngon để uống và để bán. Hãy tham khảo nhé!

Bạn đang muốn tìm cách nấu trà sữa truyền thống đơn giản tại nhà? Trong bài viết dưới đây, META sẽ chia sẻ đến bạn cách nấu trà sữa truyền thống ngon để uống và để bán. Hãy tham khảo nhé!

Nguyên liệu thực hiện công thức nấu trà sữa truyền thống

Nguyên liệu nấu trà

• 120g trà đen
• 700g bột sữa Indo
• 500g đường
• 2 lít nước lọc

Nguyên liệu làm trân châu

• 1oog bột năng
• 10g bột ca cao
• 20g đường cát trắng
• 60ml nước sôi
• Dụng cụ: Nồi inox, ấm pha trà, ly/cốc, thìa...

Cách nấu trà sữa truyền thống

Bước 1: Làm trân châu

• Cho bột năng, đường, bột ca cao vào bát tô, trộn đều rồi rưới từ từ 60ml nước sôi vào, vừa đổ vừa khuấy đều cho hỗn hợp bột hòa tan và dẻo. Khi trộn bột xong, bạn cho hỗn hợp bột nghỉ khoảng 10 phút.
• Tiếp theo, bạn dùng tay nhào bột đến khi khối bột dẻo, không dính tay thì cho vào bát tô, đậy nắp lại v ủ thêm 15 phút nữa. Nếu nhà bạn có máy trộn bột thì có thể cho bột vào để tiết kiệm thời gian.

• Sau 15 phút, bạn lấy bột ra, tạo thành sợi dài rồi dùng dao cắt thành những viên nhỏ vừa ăn. Bạn tiếp tục vo cho trân châu tròn lại rồi lăn qua một lớp bột năng mỏng để trân châu không bị dính vào nhau.
• Đặt nồi lên bếp, cho 2 lít nước vào đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho trân châu vào luộc khoảng 25 - 30 phút. Lưu ý: Trong khi luộc trân châu, bạn cần cho từng chút vào một và khuấy nhẹ để hạt trân châu không bị dính.
• Sau 25 - 30 phút, nếu thấy trân châu có độ trong và nổi lên là đã chín, tắt bếp, đậy nắp lại và ủ trân châu thêm 20 phút nữa cho hạt nở đều. Sau đó, bạ vớt hạt trân châu ra rổ thưa, xả dưới vòi nước lạnh. Khi trân châu đã ráo nước, bạn cho hạt trân châu vào tô, chế nước đường hoặc cho đường cát vào khuấy đều để tạo vị ngọt và có thể bảo quản được lâu.

Bước 2: Pha trà + sữa

• Cho trà vào bình rồi chế nước sôi vào, lắc nhẹ và chắt bỏ nước đi. Tiếp theo, bạn cho 2 lít nước nóng (khoảng 80 - 90^o) vào bình trà rồi đậy nắp lại, ủ trà khoảng 20 - 30 phút để chiết xuất nước cốt. Sau 20 - 30 phút, bạn loại bỏ phần bã trà qua rây hoặc túi vải mỏng.

• Khi lọc xong nước trà, bạn cho nước cốt trà vào nồi cùng bột sữa, từ từ khuấy đều tay cho bột không bị vón cục. Tiếp theo, bạn cho đường vào và tiếp tục khuấy đều đến khi đường tan hết.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi hoàn thành xong cách làm trà sữa trên đây, bạn rót tà đã pha vào bình lắc, thêm đá viên vào đầy bình, đậy nắp rồi lắc đều lên.
• Cuối cùng bạn đổ trà sữa ra ly/cốc, thêm trân châu vào rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
• Cách nấu trà sữa truyền thống tại nhà này có vị thanh mát của trà, béo ngậy của sữa, ăn kèm với trân châu ngon dẻo dai thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không nào?

Trên đây là cách nấu trà sữa truyền thống mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Bạn đang xem: Cách nấu trà sữa truyền thống để bán, ăn tại nhà ngon nhất

Chuyên mục: Đồ uống, giải nhiệt