Cách làm nước mắm gừng chấm vịt, chấm ốc thơm ngon

Nước mắm gừng là một loại nước chấm vô cùng đặc biệt giúp món vịt luộc, ốc luộc thêm đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn. Thiếu đi nước mắm gừng sẽ làm mất đi nét đặc trưng rất riêng của những món ăn này. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm nước mắm gừng chấm vịt, chấm ốc thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Nào hãy lưu ngay cách làm để sử dụng khi cần thiết bạn nhé.

Cách làm nước mắm gừng chấm vịt đơn giản

Cách làm mắm gừng chấm vịt từ xì dầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Xì dầu
• Bột ngọt
• Đường
• Tỏi
• Gừng
• Chanh
• Ớt tươi

Chi tiết cách làm nước mắm gừng chấm vịt

• Bước 1: Bạn bóc vỏ tỏi rồi băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Ớt bạn rửa sạch, bỏ hạt rồi cũng thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
• Bước 2: Tiếp theo, bạn cho 4 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt vào bát, khuấy lên cho các nguyên liệu hòa vào nhau. Sau đó, bạn cho gừng và ớt băm vào, cuối cùng là cho tỏi băm. Vậy là bát nước mắm gừng chấm vịt đã hoàn thành rồi đấy.

Cách làm nước mắm gừng chấm vịt từ mắm nguyên chất

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 thìa cà phê nước mắm nguyên chất
• 1 thìa cà phê đường
• 1 nhánh gừng
• 2 tép tỏi
• 1 quả ớt
• 1 thìa nước cốt chanh
• 1/4 thìa cà phê bột ngọt
• 3 thìa cà phê nước sôi để nguội

Chi tiết cách làm nước mắm gừng chấm vịt từ mắm nguyên chất

• Bước 1: Bạn cạo vỏ, rửa sạch gừng rồi thái thành các sợi nhỏ. Tỏi bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt và bỏ hạt. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và thái lát hoặc băm nhỏ.
•  Bước 2: Cho 1 thìa đường trắng, 1/4 thìa bột ngọt vào chiếc bát rồi thêm 3 thìa nước sôi nguội vào đánh cho đường và bột ngọt tan. Tiếp đến, bạn cho nước cốt chanh, nước mắm nguyên chất vào khuấy đều
• Bước 3: Bạn cho gừng thái sợi, tỏi băm, ớt băm vào khuấy đều lên là xong.

Cách làm nước mắm gừng chấm ốc cực hấp dẫn

Cách làm mắm gừng chấm ốc truyền thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả ớt
• 1 nhánh gừng
• 3 tép tỏi
• 1 cây sả 
• 2 lá chanh tươi
• 2 muỗng nước mắm
• 3 muỗng nước sôi để nguội
• 1/2 muỗng giấm
• 3 muỗng đường
• 2 muỗng nước cốt chanh

Chi tiết cách pha mắm gừng chấm ốc truyền thống

• Bước 1: Gừng bạn rửa sạch, cạo vỏ rồi thái nhỏ. Ớt rửa sạch, tách hạt; tỏi và sả lột vỏ, rửa sạch rồi bằm nhuyễn. Hoặc để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sơ chế nguyên liệu rồi cho vào máy xay đa năng xay nhuyễn các nguyên liệu cũng được.
• Bước 2: Bạn cho 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 2 muỗng nước sôi, 1/2 muỗng giấm vào bát rồi khuấy đều cho các nguyên liệu tan và quyện vào nhau. Sau đó, bạn cho gừng, tỏi, ớt, sả băm cùng 2 muỗng nước cốt chanh vào khuấy đều.
• Bước 3: Rửa sạch lá chanh rồi thái sợi nhỏ và cho vào bát nước chấm là xong.

Cách làm nước mắm gừng sả cay chấm ốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 muỗng nước mắm ngon
• 1 muỗng nước sôi để nguội
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 3 muỗng đường
• Gừng, tỏi, ớt, sả, rau mùi

Chi tiết cách làm nước mắm gừng sả cay chấm ốc

• Bước 1: Bạn cho 1 muỗng nước sôi để nguội, 3 muỗng đường và 2 muỗng nước mắm vào bát rồi khuấy đều.
• Bước 2: Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp này vào nồi và cho lên bếp đun sôi với lửa nhỏ.
• Bước 3: Khi sôi, bạn cho hỗn hợp trên ra bát rồi cho gừng, ớt, tỏi, sả băm, nước cốt chanh và rau mùi cắt ngắn vào khuấy đều.

Trên đây là cách làm nước mắm gừng chấm vịt, chấm ốc thơm ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Đừng quên thường xuyên truy cập website META.vn để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích bạn nhé.

Bạn đang xem: Cách làm nước mắm gừng chấm vịt, chấm ốc thơm ngon

Chuyên mục: Tra cứu thông tin