Cách làm lẩu ếch măng chua cay Hà Nội thơm ngon chuẩn vị
Thời tiết chuyển lạnh, được thưởng thức nồi lẩu ếch măng chua thì còn gì tuyệt vời hơn phải không? Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm lẩu ếch măng chua cay Hà Nội thơm ngon chuẩn vị bạn nhé.
Tham khảo thêm:
- Cách nấu lẩu Thái - lẩu hải sản chua cay đúng vị
- Nên dùng nồi lẩu hay bếp từ để ăn lẩu?
- Cách nấu lẩu gà lá é ngon như lẩu gà lá é Tao Ngộ Đà Lạt
Lẩu ếch ăn rau gì? Nguyên liệu làm lẩu ếch măng chua cay
Dưới đây là các nguyên liệu để làm món lẩu ếch măng chua chuẩn vị Hà Nội:
- 700 gam thịt ếch
- 300 gam măng chua
- 200 gam cà chua
- 30 gam hành tím băm
- 30 gam tỏi băm
- 1,2 lít nước hầm xương heo
- Nước cốt me
- Sa tế
- Ngò, ớt
- Gia vị
Lẩu ếch có thể ăn kèm nhiều loại rau như rau muống, bắp cải, đậu bắp, rau mồng tơi... Chính vì thế, bạn có thể căn cứ vào sở thích của gia đình mình để chuẩn bị các loại rau ăn kèm cho phù hợp.
Chi tiết cách làm lẩu ếch măng chua cay Hà Nội thơm ngon chuẩn vị
Sơ chế ếch
- Thịt ếch sau khi làm sạch, bạn cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào tô to ướp cùng các gia vị gồm hành tím băm, tỏi băm, đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm.
- Sau đó bạn để khoảng 30 phút cho ếch ngấm gia vị.
Xào măng chua
- Bạn cho măng đi rửa rồi vắt nước và để ráo cho bớt chua.
- Sau đó, bạn cho hành tím, tỏi băm vào chảo phi thơm rồi cho tiếp cà chua đã được bổ múi cau và măng vào. Tiếp đến, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn là được.
Cách làm nước lẩu ếch
- Bạn cho nước hầm xương heo đã chuẩn bị vào nồi măng chua vừa xào rồi cho khoảng 100 gam thịt ếch vào.
- Sau đó, bạn nêm nếm thêm gia vị gồm hạt nêm, nước cốt me, nước mắm, sa tế... rồi khuấy lên cho đều.
- Khi nước lẩu ếch sôi thì bạn cho hành, ngò rửa sạch cắt khúc và ớt sừng thái lát vào.
Vậy là nồi lẩu ếch măng chua cay đã hoàn chỉnh rồi đó, bạn có thể bày ra, chuẩn bị thêm đồ ăn kèm và thưởng thức được rồi.
Trên đây là cách làm lẩu ếch măng chua cay Hà Nội thơm ngon chuẩn vị mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này để chiêu đãi cả gia đình vào những dịp đặc biệt nhé.
Bạn đang xem: Cách làm lẩu ếch măng chua cay Hà Nội thơm ngon chuẩn vị
Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày