Cách làm khoai tây chiên và khoai lang chiên phá cách!

Cũng là khoai lang và khoai tây chiên nhưng nếu biết biến tấu theo những cách khác nhau, các bạn sẽ có được những món ngon dễ làm mà cả nhà ai cũng thích, đặc biệt là các em nhỏ. Dưới đây là công thức hai món chiên dễ làm, rất độc đáo, các bạn tham khảo ngay để đổi vị cho cả gia đình nhé!

Khoai tây chiên và khoai lang chiên là hai món ăn vặt được nhiều người yêu thích

Khoai tây chiên và khoai lang chiên là hai món ăn vặt được nhiều người yêu thích

1. Khoai lang chiên đặc biệt

Nguyên liệu cần có

  • Khoai lang: 500g
  • Nước cốt dừa đặc: 2 muỗng (các bạn cho vào tủ lạnh 30 phút trước khi dùng)
  • Bột bắp hay bột năng hoặc bột khoai tây: 80g

Các bước thực hiện khoai lang chiên đặc biệt

Bước 1: Khoai lang gọt sạch vỏ rồi mang đi hấp chín, hoặc bạn có thể rửa sạch khoai rồi cho vào nồi luộc, sau đó lột sạch vỏ. Trong khi khoai còn nóng thì các bạn tán nhuyễn (các bạn lưu ý không dùng máy xay). Sau đó, cho nước cốt dừa đặc và bột bắp vào, mang bao tay và nhồi cho hỗn hợp thật đều và mịn.

Bạn có thể hấp hoặc luộc khoai lang để chế bến món khoai lang chiên đặc biệt

Bạn có thể hấp hoặc luộc khoai lang để chế biến món khoai lang chiên đặc biệt

Bước 2: Để khoai lang nguội hoàn toàn rồi cho vào bịch bắt bông kem có đui răng cưa.

Bạn dùng bịch bông kem có đui răng cưa để tạo hình cho khoai được đẹp mắt

Bạn dùng bịch bông kem có đui răng cưa để tạo hình cho khoai được đẹp mắt

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng (không để dầu quá nóng), bạn bơm nhẹ cho khoai lang chảy qua đui răng cưa thành hình dài vào chảo dầu. Bạn lặp lại thao tác và chiên với lửa vừa cho đến khi khoai lang của bạn vàng đẹp thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Khoai tây chiên đặc biệt có hình dáng và màu sắc vô cùng bắt mắt

Khoai tây chiên đặc biệt có hình dáng và màu sắc vô cùng bắt mắt

Chỉ vài bước đơn giản là các bạn đã có món khoai lang chiên kiểu mới, rất đặc biệt phải không. Món này ăn với tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon nhé!

2. Bánh khoai tây bọc mì tôm

Nguyên liệu cần có cho cách làm bánh khoai tây bọc mì tôm

  • Khoai tây: 500g
  • Bột năng hay bột bắp: 40g
  • Bột tiêu: 1/2 muỗng
  • Đường: 1/3 muỗng
  • Hành lá thái nhỏ: 1 muỗng canh
  • Muối: 1/3 muỗng muối
  • Mì gói bóp nát: 1 chén

Cách thực hiện khoai tây chiên bọc mỳ tôm

Bước 1: Với công thức làm bánh khoai tây này các bạn gọt sạch vỏ, thái nhỏ cho vào nồi hấp hoặc các bạn có thể để cả vỏ rửa sạch, rồi luộc chín, sau đó mới bóc vỏ. Trong khi khoai vẫn còn nóng thì tán nhuyễn. Sau đó, cho bột bắp, muối, tiêu, đường và hành lá vào một chiếc chén to nhồi/trộn đều cùng với khoai tây, đợi nguội, viên thành từng viên tròn vừa ăn.

Khoai tây sau khi luộc hoặc hấp bạn tán nhuyễn để trộn cùng các gia vị

Khoai tây sau khi luộc hoặc hấp bạn tán nhuyễn để trộn cùng các gia vị

Bước 2: Lăn các viên khoai tây vào chén mì gói đã bóp vụn, để mì gói bám đều viên khoai.

Lăn khoai vào mì gói đã bóp vụn và chiên nhập dầu trên bếp

Lăn khoai vào mì gói đã bóp vụn và chiên ngập dầu trên bếp

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng, các bạn cho từng viên mì gói bọc khoai tây vào chiên với lửa vừa, chiên cho viên khoai tây bao mì gói vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Khoai tây chiên bọc mì tôm sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn

Khoai tây chiên bọc mì tôm sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn

Chúc bạn thành công!

Bạn đang xem: Cách làm khoai tây chiên và khoai lang chiên phá cách!

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày

Đừng quên chia sẻ bài viết: