Cách làm kem dừa đơn giản bằng máy xay sinh tố

Chỉ cần một chiếc máy xay sinh tố, dụng cụ đánh trứng và các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mua ngoài siêu thị là bạn đã làm ra món kem dừa cực ngon tại nhà. Cách làm món kem dừa đơn giản chỉ sau 4 bước. 

Không cần phải sắm máy làm kem gia đình, chỉ cần nhà bạn có một chiếc máy xay sinh tố bạn có thể làm ra món kem dừa cực kỳ thơm ngon với hương vị chuẩn như ngoài hàng. Các nguyên liệu làm kem dừa rất dễ tìm mua. Cách làm kem dừa cực kỳ đơn giản, bạn có thể xem hướng dẫn chi tiết ở dưới đây.

Nguyên liệu chuẩn bị để làm kem dừa

• 3 lòng đỏ trứng
• 50g đường (có thể cho ít hoặc nhiều tùy theo khẩu vị)
• 250ml nước cốt dừa
• 1 muỗng canh bột năng
• 20g cơm dừa
• 250ml kem béo - Whipping Cream
• 1 muỗng cà phê vani lỏng (có thể thay bằng 1 ống vani bột)
• Các loại hạt khô, trái cây ăn kèm như hạnh nhân, ốc quế...

Mức nguyên liệu này có thể đáp ứng được khẩu phần ăn cho 4 - 6 người.

>> Có thể bạn quan tâm: Cách nấu thạch dừa thô siêu ngon tại nhà

Thời gian dự tính làm món kem dừa

• Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
• Thời gian chế biến: 30 phút.
• Chờ kem đông: 6 - 8 tiếng.

Các bước đơn giản để làm món kem dừa bằng máy xay sinh tố

Bước 1

Trứng gà bạn bỏ lòng trắng đi, chỉ lấy phần lòng đỏ trứng. Sau đó cho 50g đường vào bất tô trứng. Dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng bằng tay để đánh đều hỗn hợp trứng và đường cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt thì dừng.

Tiếp theo đổ 250ml nước cốt dừa vào nồi inox và đặt nồi lên bếp từ (hoặc bếp ga) đun nóng. Khi thấy nước cốt dừa sôi thì tắt bếp.

Bạn đổ nước cốt dừa vào bát tô trứng rồi lại dùng dụng cụ trứng đánh cho hỗn hợp hòa tan hoàn toàn một lần nữa. 

Bước 2

Đổ một muỗng canh bột năng vào rây lọc và lọc bột năng vào bát tô hỗn hợp vừa được đánh xong ở trên. Sau đó đánh đều thêm lần nữa rồi đổ nó vào nồi đun sôi. Sau khi thấy hỗn hợp sôi thì tắt bếp để nguội.

20g cơm dừa bạn cho vào chảo chống dính hoặc chảo bếp từ (tùy theo loại bếp sử dụng) rang với lửa nhỏ, rang cho đến khi cơm dừa chuyển màu vàng nâu thì tắt bếp. 

Tiếp theo bạn cho cơm dừa đã rang vào bát tô hỗn hợp, sau đó cho thêm 1 muỗng cà phê vani lỏng vào, dùng dụng cụ đánh trứng khuấy đều hỗn hợp.

Bước 3

Tiếp đến bạn cho 250ml kem béo vào cối máy xay sinh tố, xay cho tới khi kem bông lên thì dừng. Sau đó đổ hỗn hợp đã nguội vào máy xay và tiếp tục xay tới khi hỗn hợp này hòa quện vào nhau thì dừng. 

Bước 4

Lúc này bạn có thể cho hỗn hợp vào các khuôn làm kem hoặc cho vào hũ thủy tinh rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh để khoảng 6 tiếng thì lấy kem ra ngoài. Dùng muỗng lấy kem múc từng viên kem cho ra đĩa. 

Có thể rắc thêm hạnh nhân hoặc hoa quả, ốc quế để ăn kèm giúp món kem dừa thêm ngon hơn. 

Như vậy là META vừa hướng dẫn xong cho các bạn cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố chỉ với 4 bước đơn giản.

Bạn đang xem: Cách làm kem dừa đơn giản bằng máy xay sinh tố

Chuyên mục: Đồ uống, giải nhiệt