Cách làm gà rán phong cách Hàn Quốc ngon khó cưỡng

Gà rán phong cách Hàn Quốc là món ăn ngon đã vượt qua khỏi biên giới Hàn Quốc đến với nhiều quốc gia trên thế giới. Tại Việt Nam gà rán phong cách Hàn Quốc đã xuất hiện tại nhiều nhà hàng được nhiều người yêu thích. Vì vậy hôm nay META sẽ gửi đến các bạn công thức chế biến món gà rán chuẩn vị Hàn Quốc trong chính căn bếp nhà mình.

Gà rán phong cách Hàn Quốc hội tụ đầy đủ các vị chua - cay - mặn - ngọt nhưng vẫn giữ nguyên vị gà, hẳn những thực khách đã được thưởng thức món gà rán này trên đất nước Hàn Quốc sẽ không quên được. Chính vì vị ngon "quyện" lòng người ấy, gà rán phong cách Hàn Quốc đã vượt qua biên giới đến với nhiều quốc gia khác nhau. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không thử món ăn này ngay tại căn bếp của gia đình mình cùng công thức đơn giản đến từ căn bếp META dưới đây.

Gà rán phong cách Hàn Quốc đầy đủ vị chua - cay - mặn - ngọt

Nguyên liệu cho món gà rán phong cách Hàn Quốc

• 16 miếng đùi hoặc cánh gà
• 7gr gừng
• 120gr tinh bột ngô
• 30gr hành tây
• 15gr tỏi
• 15gr xì dầu
• 60gr rượu trắng
• 60gr tương cà
• 50gr tương ớt Gochujang
• 30gr mật ong
• 5gr dầu mè
• Muối, tiêu

Cách làm món gà rán phong cách Hàn Quốc

Bước 1: Bạn chuẩn bị gà, rửa sạch đem ướp với muối tiêu cùng gừng chừng 20 - 30 phút để cho gà ngấm hết gia vị.

Ướp gà với muối tiêu và gừng chừng 20 - 30 phút

Bước 2: Tiếp đến, bạn đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn và phi thơm gừng, tỏi, hành tây băm nhỏ. Thêm các nguyên liệu làm sốt gồm xì dầu, rượu trắng, tương cà, tương ớt Hàn Quốc Gochujang, mật ong và dầu mè rồi đun lửa nhỏ khoảng 4 - 5 phút.

Bạn làm sốt các gia vị cho món gà

Bước 3: Gà ở bước 1 bạn lấy ra để cho ráo nước, sau đó bạn lấy từng miếng gà tẩm qua bột ngô cho thật đều các mặt.

Tẩm gà với bột ngô

Bước 4: Dùng chảo sâu lòng chiên gà ngập dầu đến khi vỏ ngoài vàng giòn thì vớt ra, để ráo. Nếu có thời gian, bạn nên chiên gà hai lần để gà giòn hơn nhé.

Bạn chiên gà giòn

Bước 5: Đun sốt với lửa vừa và cho gà vào đảo đều để sốt bám quanh thịt gà và gà ngấm gia vị. Ở bước này bạn nên đun gà với sốt trong thời gian 5 phút sau đó bắc ra trang trí món ăn và thưởng thức thôi!

Đun gà với sốt đã chuẩn bị

Chúc bạn thành công!

Bạn đang xem: Cách làm gà rán phong cách Hàn Quốc ngon khó cưỡng

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày