Cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua
Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua là món ăn quen thuộc nhưng vẫn rất hấp dẫn cả về màu sắc lẫn hương vị. Nhưng nhiều người vẫn chưa biết cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua đúng cách. Tham khảo cách làm đậu phụ nhồi thịt dưới đây nhé.
Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua là một món ăn đơn giản, dễ ăn và bình dị. Với phần nhân thịt béo mềm bên trong, được bọc bên ngoài lớp đậu hũ chiên vàng, kết hợp cùng nước sốt cà chua. Đậu phụ nhồi thịt rán sốt cà chua chắc chắn sẽ là một món ăn ngon không thể thiếu trong bữa cơm gia đình.
>> Tìm hiểu: Ăn đậu phụ có tác dụng gì? Cách làm 6 món ngon từ đậu phụ
Nguyên liệu để chế biến món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua
Nguyên liệu
- 4 bìa đậu phụ to
- 200g thịt mông xay nhỏ
- 1 nắm hành lá, 1 củ hành ta, 3 quả cà chua lớn
- Gia vị: bột canh, đường, nước mắm, ớt vừa đủ
Cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua
Bước 1: Đậu phụ cắt đôi theo chiều ngang. Dùng dao rạch hình vuông ở giữa mỗi miếng đậu nhỏ, dùng thìa múc phần đậu bên trong hình vuông ra nhưng không làm thủng đáy miếng.
Cắt những ô vuông trên miếng đậu phụ để nhồi thịt
Bước 2: Cà chua rửa sạch thái hạt lựu, hành rửa sạch thái nhỏ
Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu
Hành lá thái nhỏ, hành củ bóc vỏ thái nhỏ
Bước 3: Trộn thịt với một ít đậu được múc ra cho mịn. Thêm xíu bột canh, hành lá, rồi trộn đều.
Trộn thịt cùng các gia vị
Bước 4: Dùng thìa, xúc phần thịt này vào giữa các miếng đậu. Dùng thìa ấn nhẹ và miết cho mịn. Làm lần lượt cho đến hết.
Xúc thịt nhồi vào từng phần đậu
Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu nhồi thịt vào rán vàng cả hai mặt nhưng không cần rán kỹ quá sẽ khiến đậu và thịt bị khô. Sau đó cho đậu ra đĩa.
Rán vàng hai mặt đậu, bạn nhớ đùng rán quá kỹ
Bước 6: Phi hành củ thơm trong nồi với ít dầu ăn. Sau đó, cho cà chua vào xào. Thêm nước mắm, bột canh, đường vừa đủ vào. Đun cho đến khi cà chua nhuyễn.
Làm nước sốt cà chua
Sau đó, thêm đậu phụ nhồi thịt rán vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu ngấm cà chua và gia vị.
Cho đậu vào nước sốt cà chua đun nhỏ lửa
Cho đậu nhồi thịt ra đĩa sâu lòng, cho sốt cà chua lên trên, trang trí ít hành lá lên rồi thưởng thức nhé!
Món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua sau khi đã hoàn thành
Bạn đang xem: Cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua
Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày
Các bài liên quan
- Cách muối măng chua cực ngon với tỏi ớt, để được lâu không bị váng
- 4 Cách nấu canh rau dền ngọt lành, thanh mát cho mùa hè
- Cách làm tokbokki cay bằng bánh tráng đơn giản tại nhà
- Thạch đen là gì, làm từ gì? Cách làm thạch đen ngon tại nhà
- Cách làm cơm trộn Hàn Quốc bibimbap đơn giản tại nhà
- Ngao nấu gì ngon? 4 Cách nấu canh ngao ngon mát tại nhà