Cách làm cà tím xào tỏi đậm đà ngon khó cưỡng

Cà tím xào tỏi là một món ăn dân dã nhưng được rất nhiều người yêu thích. Nếu muốn "đổi gió" và làm phong phú hơn thực đơn bữa ăn của gia đình, bạn có thể tham khảo ngay cách làm cà tím xào tỏi thơm ngon, khó cưỡng dưới đây nhé.

Để làm cà tím xào tỏi cần những nguyên liệu nào?

Nguyên liệu làm món cà tím xào với tỏi rất đơn giản và dễ kiếm. Cụ thể, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

• 2 quả cà tím
• Ớt
• Tỏi 
• Hành lá hoặc có thể thay thế bằng tía tô
• Dầu ăn
• Các loại gia vị thông thường

Cách làm cà tím xào tỏi đậm đà ngon khó cưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cà tím rửa sạch rồi thái thành các lát ngang hoặc các khúc dài tùy ý. Sau đó bạn cho ngay cà tím vào chậu nước có pha chút muối để cà không bị thâm đen. Sau khoảng 15 phút thì rửa lại cà với nước và để ráo.
• Ớt rửa sạch thái lát.
• Tỏi bỏ vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Nấu cà tím xào tỏi

• Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, cho thêm chút muối hạt và đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho cà tím vào chần sơ khoảng 1 - 2 phút rồi vớt ra để ráo.
• Tiếp đến, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho tỏi và ớt vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi, bạn cho cà tím vào xào. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, sau đó nấu thêm khoảng 2 phút nữa cho cà tím chín mềm thì tắt bếp.
• Vớt cà tím ra và rắc hành lá lên trên trang trí là có thể thưởng thức được rồi đấy.

Hy vọng với cách làm cà tím xào tỏi ở trên, bạn có thể dễ dàng thực hiện thành công để chiêu đãi cả gia đình. Món ăn này không quá cầu kỳ nhưng lại thơm ngon và rất "đưa cơm". Chúc các bạn thành công nhé!

Bạn đang xem: Cách làm cà tím xào tỏi đậm đà ngon khó cưỡng

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày