Cách làm bún thịt nướng ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà

Bún thịt nướng là món ăn thơm ngon, được nhiều người yêu thích và lựa chọn làm món ăn thường ngày. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn cách làm bún thịt nướng ngon đúng chuẩn đơn giản tại nhà. Hãy tham khảo nhé!

Bún thịt nướng là món ăn thơm ngon, được nhiều người yêu thích và lựa chọn làm món ăn thường ngày. Trong bài viết hôm nay, META sẽ chia sẻ đến bạn cách làm bún thịt nướng ngon đúng chuẩn đơn giản tại nhà. Hãy tham khảo nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm bún chả thịt nướng

• 1kg bún tươi
• 500g thịt lợn
• 3 củ hành tím
• 50g tỏi
• 2 cây sả
• 5 thìa canh giấm
• 2 thìa canh mật ong
• 1 bát đồ muối chua
• 100g đậu phộng rang
• 200g hành lá
• Rau ăn kèm: Rau xà lách, rau sống, ngò, húng quế, giá…
• Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, nước tương, ngũ vị hương…
• Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, dao - thớt, nồi chiên không dầu/lò nướng, bát tô...

Cách làm bún thịt nướng đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bún đem trụng qua với nước sôi, để ráo.
• Tỏi, sả và hành tím đem bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Hành lá rửa sạch, băm nhỏ.
• Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
• Dưa chuột rửa sạch, cắt thành sợi nhỏ.
• Đồ chua đem đổ ra bát tô, thêm 2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê giấm, trộn đều để nguyên khoảng 15 phút.
• Các loại rau ăn kèm loại bỏ lá hỏng, rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Cách ướp thịt nướng bún chả

• Để làm được món bún thịt nướng ngon, đầu tiên bạn cần nêm nếm, ướp gia vị sao cho đúng chuẩn thì món ăn mới đạt đến độ thơm ngon hấp dẫn. Sau đây sẽ là cách ướp thịt nướng bún chả đơn giản mà bạn có thể tham khảo.
• Thịt lợn mua về đem rửa sạch (có thể rửa với nước muối pha loãng để thịt sạch hơn) rồi dùng dao cắt bỏ da lợn ra khỏi phần thịt. Cuối cùng, bạn cắt thịt thành từng miếng vừa ăn dày khoảng 3mm.
• Tiếp theo, bạn cho thịt lợn vào bát tô cùng 1 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê nước tương, 2 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm,1 thìa cà phê bột ngọt, 1/4 thìa cà phê ngũ vị hương, trộn đều rồi để nguyên ướp khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Cách nướng thịt

Cách làm bún thịt nướng bằng nồi chiên không dầu

• Để nướng thịt bằng nồi chiên không dầu, đầu tiên bạn hãy làm nóng nồi ở 180^oC trong 5 phút.
• Sau 5 phút, bạn cho thịt vào nồi chiên không dầu rồi nướng ở nhiệt độ 180^oC trong 15 phút.

Cách làm thịt nướng bún chả bằng lò nướng

Để nướng thịt bằng lò nướng, bạn xiên thịt vào các que rồi cho vào lò, vặn nhiệt độ ở 375^oF trong khoảng 15 phút.

Cách làm thịt nướng bún chả bằng chảo

Để nướng thịt bằng chảo, đầu tiên bạn làm nóng chảo trên lửa vừa, gắp từng miếng thịt vào chảo, vặn nhỏ lửa rồi nướng đến khi miếng thịt vàng đều, thơm ngon là được.

Bước 4: Làm nước chấm

• Đặt nồi lên bếp, cho 5 thìa cà phê đường, 6 thìa cà phê nước mắm, 200ml nước lọc, vặn nhỏ lửa, khuấy đều đến khi đường hòa tan là được.
• Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp nước mắm vừa chế ra bát cùng với 3 thìa giấm, phần tỏi, ớt băm vào khuấy đều.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách làm bún chả thịt nướng trên đây, bạn cho bún vào bát, xếp các nguyên liệu như thịt nướng, giá đỗ, đậu phộng rang, hành lá, dưa chuột… lên trên rồi thưởng thức thành phẩm của mình với nước chấm “thần thánh” và rau ăn kèm ngon tuyệt.

Trên đây là cách làm bún thịt nướng mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Bạn đang xem: Cách làm bún thịt nướng ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày