Cách chọn tủ đông cho nhà hàng, quán ăn, trữ được nhiều, thực phẩm lâu bền hơn

Tủ đông với khả năng bảo quản lượng thực phẩm lớn và giữ độ tươi ngon tốt đã trở thành thiết bị phổ biến trong cuộc sống hiện đại. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn cách chọn tủ đông cho nhà hàng, quán ăn, trữ được nhiều, thực phẩm lâu bền hơn.

Tủ đông với khả năng bảo quản lượng thực phẩm lớn và giữ độ tươi ngon tốt đã trở thành thiết bị phổ biến trong cuộc sống hiện đại. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn cách chọn tủ đông cho nhà hàng, quán ăn, trữ được nhiều, thực phẩm lâu bền hơn.

1Tại sao nhà hàng quán ăn cần sắm một chiếc tủ đông?

Bên cạnh nhu cầu bảo quản một lượng lớn thực phẩm cho việc sử dụng hằng ngày thì các nhà hàng cũng cần lưu trữ những thực phẩm mùa vụ, chỉ có thể mua được theo mùa nhất định. Chính vị vậy việc mua một chiếc tủ đông có dung tích lớn càng trở nên cần thiết với nhiều nhà hàng.

Hơn thế nữa, việc bảo quản thực phẩm trong thời gian dài từ vài tuần tới vài tháng, thậm chí theo năm cũng là một trong những nhu cầu thiết yếu của các nhà hàng hay quán ăn và chỉ có tủ đông mới đáp ứng được những nhu cầu này.

Thêm vào đó, các bếp nấu ăn của nhiều nhà hàng thường có công suất lớn để phục vụ nhiều người ăn, tủ đông lạnh cho nhà hàng cần phải có dung tích lớn với kích thước tối ưu, phù hợp với không gian hạn chế của căn bếp nhà hàng.

2Các tiêu chí cần biết khi chọn tủ đông cho nhà hàng, quán ăn

- Dung tích tủ

Dung tích tủ đông còn tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của từng nhà hàng. Tuy nhiên, lựa chọn phổ biến là tủ đông phù hợp với nhà hàng có dung tích từ 500 lít tới 1500 lít. Sức chứa thực tế của tủ từ vài chục cho tới trên 100kg.

Nếu chọn mua tủ quá nhỏ và lưu trữ quá nhiều cũng dẫn đến giảm tuổi thọ của sản phẩm và khả năng bảo quản thực phẩm.

Bên cạnh đó, lưu ý rằng không chọn tủ đông quá lớn so với nhu cầu thực tế, điều này gây lãng phí điện và tạo ra thói quen tích trữ thừa thải, thực phẩm để lâu ngày không dùng hết và hư hỏng thực phẩm bởi tủ đông cũng có giới hạn bảo quản nhất định.

- Chất liệu tủ

Chất liệu tủ ảnh hưởng đến độ bền bỉ và khả năng vận hành êm ái của tủ đông. Đầu tiên phải xét đến vỏ tủ bằng chất liệu gì: tôn, nhựa, thép hay inox, chết liệu này dày hay mỏng.

Ngoài ra, cần đặc biệt lưu ý đến chất lượng dàn lạnh, chất liệu dàn lạnh có 2 loại chính là dàn lạnh nhôm và dàn lạnh đồng.

Đồng có ưu điểm là khả năng hấp thu nhiệt và dẫn nhiệt cao hơn nhôm. Đồng cũng có độ bền cao hơn nhôm nên một tủ đông có dàn lạnh bằng đồng sẽ hoạt động hiệu quả hơn loại dàn lạnh nhôm.

Vậy nếu có điều kiện và muốn tìm sản phẩm làm lạnh nhanh và bền thì bạn có thể tham khảo mẫu có dàn lạnh đồng, nhưng nếu với nhu cầu chỉ cần chứa thực phẩm không cần làm lạnh nhanh và giá thành mềm hơn thì dàn lạnh nhôm là lựa chọn phù hợp.

- Giá thành

Giá cả được chi phối bởi chất lượng của sản phẩm. Chính vì vậy, muốn tìm được tủ đông tốt, giá cả là một vấn đề đáng cân nhắc.  

Tủ đông lạnh vốn là thiết bị được sử dụng trong thời gian dài, vì vậy bạn cũng nên dành một khoản tương đối để đầu tư một chiếc tủ đông tốt tránh những rủi ro không đáng có.

Thông thường các loại tủ chuyên dụng như tủ đông lạnh cho nhà hàng thường có nhiều mức giá tùy thuộc vào xuất xứ và chất lượng hay độ bền đi kèm.

Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng tủ, bạn nên tìm mua tủ đông ở những nơi phân phối chính thức với chế độ bảo hành đảm bảo và giá thành chuẩn theo hãng.

- Khả năng làm lạnh - Thông số kỹ thuật

Các loại tủ đông công nghiệp chuyên dụng cần đáp ứng tiêu chuẩn như độ lạnh cao (có thể âm đến 18 độ C với các tủ đông tốt), tiêu chuẩn gas, chất liệu dàn lạnh,… Có thể nhắc tới như:

• Phương thức làm lạnh: trực tiếp hay bằng quạt gió. Thường tủ được làm lạnh bằng quạt gió sẽ cao cấp hơn.
• Tiêu chuẩn gas: Gas R600A, R134a là những loại môi chất lạnh tiên tiến nhất hiện nay với sản phẩm tủ đông. Loại gas này có hiệu năng làm lạnh ấn tượng với hơi lạnh sâu. Đồng thời, đây cũng là loại môi chất lạnh an toàn sức khỏe, thân thiện với môi trường.
• Dàn lạnh bằng nhôm hay đồng.
• Độ lạnh tối đa và công nghệ làm lạnh: Đông lạnh phát húy tác dụng bảo quản thực phẩm trong thời gian dài, vì vậy tủ đông mà bạn cần mua phải được trang bị những công nghệ làm lạnh hiệu quả và làm lạnh đồng đều.

3Gợi ý một số mẫu tủ đông dung tích lớn

- Tủ đông Kangaroo 490 lít KG 809C1

Tủ đông Kangaroo KG 809C1 thuộc loại tủ đông nắp dỡ với kiểu thiết kế 2 cửa, mang lại sự tiện lợi cho việc lưu trữ và lấy thực phẩm. Ngoài ra, chất liệu bên ngoài tủ còn được phủ bằng thép sơn tĩnh điện cho độ bền màu tốt theo thời gian.

Chiếc tủ có dung tích 490 lít này hoàn toàn đáp ứng được nhu cầu lưu trũ thực phẩm lớn của những hộ gia đình kinh doanh quán ăn, nhà hàng,...

Thêm vào đó, tủ đông Kangaroo cho hiệu quả làm lạnh nhanh chóng và đồng đều khi trang bị dàn lạnh làm bằng đồng nguyên chất, rút ngắn thời gian làm đông thực phẩm so với các dòng tủ đông thường khác.

Kangaroo KG 809C1 còn sử dụng loại gas R134A, đây là loại gas được đánh giá an toàn cho sức khỏe người dùng và mang tính thân thiện cao với môi trường.

- Tủ đông Sanaky Inverter 761 lít VH-8699HY3

Với kích thước lớn, đi kèm dung tích 761 lít, tủ đông Sanaky VH-8699HY3 là sự lựa chọn hoàn hảo cho những hộ gia đình kinh doanh tạp hóa lớn, nhà hàng hay buôn bán hải sản hoặc thực phẩm tươi sống.

Chiếc tủ đông này cũng được trang bị những công nghệ làm lạnh tiên tiến nhất. Đáng kể đến là công nghệ Inverter tiết kiệm điện, máy chạy êm và bền, người dùng hoàn toàn có thể yên tâm khi dùng tủ bảo quản thực phẩm.

Kết hợp cùng với đó, dàn lạnh bằng đồng nguyên chất bền bỉ, tuổi thọ cao được trang bị cho tủ làm lạnh nhanh chóng, nâng cao chất lượng làm lạnh sâu và đồng đều đến thực phẩm, cho thực phẩm luôn tươi ngon, không bị mất chất dinh dưỡng.

Thêm vào đó, nhờ sử dụng gas R134A để làm lạnh, tủ đông vẫn đảm bảo được khả năng làm lạnh nhanh nhưng tiết kiệm điện năng hiệu quả cho gia đình bạn.

- Tủ đông Sunhouse 490 lít SHR-F2572W2

Tủ đông Sunhouse SHR-F2572W2 gân ấn tượng trước hết bởi thiết kế 2 ngăn đông - mát tiện lợi: ngăn mát có nhiệt độ từ 0 đến âm 10 độ C với 5 mức điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt. Ngăn đông có thể đạt tới âm 18 độ C giúp chống nhiễm khuẩn, bảo quản thực phẩm lâu hơn.

Chiếc tủ đông có dung tích 490 lít này còn được chế tạo lớp vỏ nhựa cao cấp phủ sơn 3 lớp, giúp hạn chế gỉ sét, chống ăn mòn hiệu quả. 

Ấn tượng hơn cả, chiếc tủ đông này đột phá với công nghệ lạnh sâu đa chiều 360 độ, đưa luồng khí lạnh đối lưu tỏa đều khắp bên trong tủ, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, giúp giữ trọn hương vị của thực phẩm.

Tủ đông Sunhouse này cũng được sử dụng gas R134A, tiết kiệm điện đến 30% chi phí dùng điện hàng tháng của các nhà hàng.

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách chọn tủ đông cho nhà hàng, quán ăn, trữ được nhiều, thực phẩm lâu bền hơn. Mong rằng với những tư vấn trên, bạn có thể chọn mua chiếc tủ đông phù hợp với nhu cầu của nhà hàng mình nhé!

Bạn đang xem: Cách chọn tủ đông cho nhà hàng, quán ăn, trữ được nhiều, thực phẩm lâu bền hơn

Chuyên mục: Điện lạnh