Bã đậu nành làm gì ngon? Cách sử dụng bã đậu nành

Tưởng chừng như không mang lại giá trị gì, thế nhưng bạn lại có thể chế biến được khá nhiều món ăn hấp dẫn từ nguyên liệu này. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn biết được bã đậu nành làm gì ngon. Mời bạn cùng theo dõi nhé.

Bã đậu nành là gì?

Bã đậu nành còn được gọi là bã đậu, xác đậu nành. Đây chính là thành phần thu được từ hạt đậu sau quá trình làm sữa đậu nành, đậu hũ hay váng đậu... Trong bã đậu nành cũng có chứa khá nhiều dưỡng chất như đạm, kali, tinh bột, canxi, chất xơ...

Vì ưu điểm có nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại cực ít calo nên bã đậu nành cũng được tận dụng để làm ra nhiều món ăn khác nhau như các món bánh, súp, cháo...

Bên cạnh đó, bã đậu nành cũng được sử dụng để chăm sóc da mặt hay làm phân bón, thức ăn cho gia súc.

Bã đậu nành làm gì ngon? Cách sử dụng bã đậu nành

Bã đậu nành làm món gì ngon? Có rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn được chế biến từ bã đậu nành. Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn một vài cách sử dụng bã đậu nành để tạo nên những món ăn thơm ngon.

Bã đậu nành chiên giòn

Chuẩn bị:

• 400g bã đậu nành
• 300g thịt heo xay
• Muối, hạt nêm, đường, tiêu
• Hành lá thái nhỏ
• 30g bột mì
• Tỏi băm nhuyễn
• Hành tím băm nhuyễn

Cách làm:

• Bạn cho bã đậu nành, thịt xay, bột mì, hành lá vào âu, sau đó nêm các loại gia vị cho phù hợp với sở thích và trộn lên cho đều. Để hỗn hợp khoảng 15 phút cho ngấm.
• Sau khi các nguyên liệu đã ngấm gia vị, bạn lấy hỗn hợp ra vo viên vừa ăn rồi cho vào chảo dầu chiên đến khi có màu vàng đẹp mắt.
• Khi thưởng thức bạn có thể chấm với chút tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon nhé.

Chả lá lốt từ bã đậu nành

Chuẩn bị:

• Lá lốt rửa sạch, để ráo
• 400g bã đậu nành
• 3 - 4 tai mộc nhĩ ngâm mềm, rửa sạch, thái nhỏ
• Đậu Hà Lan rửa sạch
• Hành lá đã thái nhỏ
• Hạt nêm
• 200g thịt heo xay

Cách làm:

• Bạn cho thịt heo xay, mộc nhĩ, hành lá, đậu Hà Lan, bã đậu vào tô rồi nêm thêm hạt nêm cho vừa ăn và trộn lên cho đều.
• Để hỗn hợp trên khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
• Cho lá lốt lên mặt phẳng, múc nhân vào rồi cuốn như cuốn chả thông thường.
• Đun sôi chảo dầu và thả các viên chả vào chiên chín là được.

Bã đậu nành làm gì ngon? Hy vọng những chia sẻ trên đây đã giúp bạn trả lời được câu hỏi này. Chúc bạn sẽ chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn từ bã đậu. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Bạn đang xem: Bã đậu nành làm gì ngon? Cách sử dụng bã đậu nành

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày