5 Cách nấu xôi nước cốt dừa bằng nồi cơm điện dẻo, ngậy, thơm đơn giản nhất

Nồi cơm điện ngày nay không chỉ đơn thuần dùng để nấu cơm, nó còn được các bà nội trợ tận dụng để làm ra nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, tiêu biểu trong số đó chính là món xôi. Và trong bài viết này, mời bạn cùng chúng tôi tìm hiểu 5 cách nấu xôi nước cốt dừa bằng nồi cơm điện dẻo, ngậy, thơm đơn giản nhất nhé

Nồi cơm điện ngày nay không chỉ đơn thuần dùng để nấu cơm, nó còn được các bà nội trợ tận dụng để làm ra nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, tiêu biểu trong số đó chính là món xôi.

Lưu ý chung khi lựa chọn nguyên liệu nấu xôi

Để làm ra được những món xôi thơm ngon thì việc lựa chọn nguyên liệu, đặc biệt là gạo giữ vai trò rất quan trọng. Bạn nên lựa chọn những loại gạo nếp có các hạt chắc, mẩy, không bị vụn vỡ, không có màu, mùi khác lạ hay các dấu hiệu ẩm mốc. Nếu lựa chọn được gạo nếp nương, nếp nhung hay nếp cái hoa vàng là tốt nhất.

Bên cạnh đó, những nguyên liệu đi kèm, ví dụ đậu xanh, đậu đen, đậu phộng... cũng cần được lựa chọn cẩn thận. Bạn nên mua ở những cửa hàng uy tín, đảm bảo, tránh hiện tượng mốc hỏng nhé.

5 Cách nấu xôi nước cốt dừa bằng nồi cơm điện dẻo, ngậy, thơm đơn giản nhất

Dưới đây là một số cách nấu xôi nước cốt dừa bằng nồi cơm điện dẻo thơm, đơn giản nhất để bạn cùng tham khảo:

Cách nấu xôi trắng nước cốt dừa bằng nồi cơm điện

Món xôi này đơn giản, không cầu kỳ nhưng lại "được lòng" khá nhiều người. Dưới đây là nguyên liệu cùng các bước chi tiết để thực hiện món xôi hấp dẫn này.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 150ml nước cốt dừa
• 10g lạc rang chín
• 2 thìa cà phê đường
• 200g gạo nếp ngon
• 1 nắm lá dứa
• 1 chút muối
• Dừa bào sợi

2. Chi tiết cách nấu xôi trắng nước cốt dừa bằng nồi cơm điện

• Bước 1: Bạn vo gạo nếp cho sạch rồi cho vào chậu ngâm khoảng 4 - 5 tiếng. Khi vo gạo bạn có thể cho thêm chút muối hạt vào để hạt gạo trắng trong và khi nấu nhanh mềm hơn. Sau khi ngâm xong, bạn vo lại 1 lần nữa rồi vớt gạo ra rổ và để cho ráo nước.
• Bước 2: Bạn rửa lá nếp và xếp xuống đáy nồi cơm điện. Sau đó cho gạo đã vo vào nồi và tiến hành nhấn nút cook để nấu xôi. Khi nồi cơm điện nhảy sang nút warm, bạn để vài phút rồi mở nắp ra, đảo xôi lên cho đều và tiến hành bật nút cook 1 lần nữa để xôi chín mềm.
• Bước 3: Trong quá trình chờ nấu xôi, bạn cho nước cốt dừa, chút xíu muối, vài cọng lá nếp, đường vào nồi và đun với lửa nhỏ. Vừa đun bạn vừa khuấy lên cho đều. Khi hỗn hợp này sôi, bạn vớt bỏ lá nếp là được.
• Bước 4: Xôi chín thì bạn múc ra đĩa, sau đó rưới phần nước cốt dừa, lạc rang, dừa bào sợi lên trên là có thể thưởng thức được rồi đấy.

Cách nấu xôi đậu phộng nước cốt dừa bằng nồi cơm điện

Xôi đậu phộng nước cốt dừa (hay xôi lạc nước cốt dừa) cũng là một trong những món xôi thơm ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Chỉ với vài bước đơn giản và chưa đầy 30 phút, bạn đã có thể làm ra món xôi đầy hấp dẫn này bằng chính chiếc nồi cơm điện thân quen. Và để nắm được chi tiết cách làm, bạn hãy theo dõi hướng dẫn ở link bài bên dưới nhé.

>>> Tham khảo: Cách nấu xôi đậu phộng nước cốt dừa bằng nồi cơm điện béo thơm, ngọt ngậy

Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa bằng nồi cơm điện

Xôi đậu xanh nước cốt dừa không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn có độ béo bùi, cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Món xôi này cũng có thể được thực hiện vô cùng đơn giản bằng chiếc nồi cơm điện thân quen trong căn bếp của mỗi gia đình. Và để có thể làm được món xôi hấp dẫn này, bạn hãy tham khảo chi tiết cách làm ở link bài bên dưới.

>>> Tham khảo thêm: Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa bằng nồi cơm điện dẻo thơm, bùi béo nhất

Cách nấu xôi lá dứa cốt dừa bằng nồi cơm điện

Nấu xôi lá dứa nước cốt dừa bằng nồi cơm điện cũng không quá cầu kỳ. Bạn có thể thử mình làm món xôi đầy hấp dẫn và bắt mắt này để chiêu đãi cả gia đình nhé. Chi tiết cách làm xôi lá dứa nước cốt dừa bằng nồi cơm điện có thể tham khảo ở link bài bên dưới.

>>> Tham khảo thêm: Cách nấu xôi lá dứa nước cốt dừa bằng nồi cơm điện dẻo thơm, lên màu đẹp cực dễ tại nhà

Cách nấu xôi gấc nước dừa bằng nồi cơm điện

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g gạo nếp ngon
• 1 trái gấc chín
• 1 trái dừa lấy nước
• 3 - 4 thìa nước cốt dừa
• Cơm dừa nạo sẵn
• 1 chút rượu trắng
• 1 chút muối trắng
• 2 thìa đường

2. Chi tiết cách làm

• Bước 1: Bạn tiến hành vo gạo với chút muối trắng như thông thường vẫn làm rồi ngâm gạo khoảng 4 - 5 tiếng.
• Bước 2: Bạn bổ đôi trái gấc, tách lấy phần ruột và để vào 1 chiếc bát tô, sau đó bạn cho chút rượu trắng và chút muối vào phần ruột gấc.
• Bước 3: Gạo sau khi ngâm, bạn vớt ra rổ để cho ráo nước sau đó cho phần ruột gấc vào và dùng tay bóp nhẹ nhàng để phần thịt gấc quyện vào gạo nếp còn hạt gấc thì bạn loại bỏ.
• Bước 4: Bạn thoa chút dầu ăn xuống đáy nồi cơm điện, sau đó cho phần gạo đã trộn gấc vào nồi, cho nước dừa tươi vào xâm xấp mặt gạo và tiến hành nhấn nút cook để nấu xôi.
• Bước 5: Bạn cho nước cốt dừa vào bát, cho thêm đường rồi khuấy lên cho đường tan. Khi nồi cơm điện nhảy về nút warm, bạn để vài phút sau đó lấy đũa đảo xôi lên cho đều. Tiếp đến, bạn cho nước cốt dừa vào nồi cơm, đảo lên cho đều và nhấn nút cook 1 lần nữa.
• Bước 6: Sau lần nấu này, xôi gấc sẽ chín mềm, bạn có thể bày xôi ra đĩa, cho dừa nạo lên trên và thưởng thức được rồi đó.

Một vài lưu ý khi nấu xôi nước cốt dừa bằng nồi cơm điện

Khi nấu xôi bằng nồi cơm điện, bạn nên cân nhắc để nấu lượng gạo vừa phải sao cho phù hợp nhất với dung tích của nồi, tránh nấu quá nhiều khiến xôi khó chín.

Thời gian nấu xôi có thể sẽ khác nhau tùy thuộc từng loại gạo, từng loại nồi cơm điện vì thế bạn nên kiểm tra độ chín của xôi để ước lượng thời gian cho chính xác.

Ngoài ra, khi nấu xôi bằng nồi cơm điện, bạn cũng không nên mở nắp nồi nhiều lần nhé. 

Bên cạnh đó, nếu muốn nấu số lượng lớn, bạn có thể đầu tư nồi hấp điện chuyên dụng nhé. Chiếc nồi này được thiết kế chuyên dụng để nấu chín các món ăn cần chín bằng hơi nước nên rất thích hợp cho các món xôi đấy. Dưới đây là một số mẫu nồi hấp để bạn tham khảo:

Trên đây là 5 cách nấu xôi nước cốt dừa bằng nồi cơm điện dẻo, ngậy, thơm đơn giản nhất mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết này. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công 5 món xôi đầy hấp dẫn trên đây nhé.

Bạn đang xem: 5 Cách nấu xôi nước cốt dừa bằng nồi cơm điện dẻo, ngậy, thơm đơn giản nhất

Chuyên mục: Máy thực phẩm