Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa bằng nồi cơm điện dẻo thơm, bùi béo nhất

Xôi đậu xanh nước cốt dừa chắc chắn là món xôi quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ thử nấu món xôi này bằng nồi cơm điện chưa nhỉ? Hãy theo dõi bài viết này của chúng tôi để cùng tìm hiểu cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa bằng nồi cơm điện dẻo thơm, bùi béo nhất bạn nhé.  

Xôi đậu xanh nước cốt dừa chắc chắn là món xôi quen thuộc với nhiều người.

Nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa bằng nồi cơm điện cần những nguyên liệu gì?

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

Để làm ra được món xôi đậu xanh nước cốt dừa thơm mềm bùi béo thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau đây:

• 1 bát con gạo nếp
• 1/2 bát con đậu xanh
• Muối
• Đường
• Nước cốt dừa
• Lá nếp

Cách chọn nguyên liệu ngon

Muốn xôi đậu xanh nước cốt dừa thành phẩm thơm ngon, mềm dẻo thì khâu lựa chọn gạo nếp và đậu xanh cũng rất quan trọng. Bạn nên chọn gạo nếp chắc mẩy, tròn đều, không bị vỡ, không bị vụn. Nếu có thể thì chọn gạo nếp nương hoặc nếp cái hoa vàng là tốt nhất. Còn đậu xanh nên chọn loại không vỏ để tiết kiệm thời gian nấu.

Chi tiết cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa bằng nồi cơm điện 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Lá nếp bạn rửa sạch và để ráo.
• Đậu xanh, gạo nếp vo vài lần rồi ngâm trong nước sạch khoảng 30 - 60 phút. Bạn nhớ ngâm 2 loại riêng ra nhé. Nếu nấu với số lượng lớn thì bạn nên ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian.
• Sau thời gian ngâm, bạn vớt đậu xanh, gạo ra và để cho ráo nước. Sau đó, bạn trộn 2 nguyên liệu với nhau, cùng với đó là thêm chút muối, chút đường và trộn đều. Khi trộn bạn nhớ nhẹ tay để gạo và đậu xanh không bị vỡ.

Bước 2: Nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa bằng nồi cơm điện

• Bạn lót lá nếp ở dưới đáy nồi cơm điện rồi cho hỗn hợp gạo và đậu xanh vào. Tiếp theo, bạn chế nước cốt dừa với nước sôi sao cho xâm xấp mặt gạo, cách khoảng 0,5cm là được.
• Sau đó, bạn đậy nắp nồi rồi bật nút cook và tiến hành nấu như nấu cơm thông thường.
• Khi nồi nhảy sang nút warm, bạn mở nắp lấy đũa đảo nhanh rồi lại đậy nắp và để om khoảng 15 phút. Lúc này xôi đã chín mềm, bạn đảo xôi đều một lần nữa rồi ngắt điện và bày xôi ra đĩa.

Thành phẩm

Bạn giã nhỏ đậu phộng rang, thêm chút muối và đường rồi cho ra bát hoặc rắc lên trên đĩa xôi để ăn kèm. Xôi đậu xanh nước cốt dừa nấu bằng nồi cơm điện vẫn đảm bảo độ mềm, dẻo, thơm ngon như khi nấu bằng chõ truyền thống. Xôi thơm mùi lá nếp, béo bùi của nước cốt dừa, chắc chắn sẽ mang đến hương vị cực kỳ lôi cuốn.

Lưu ý khi nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa bằng nồi cơm điện

Trong quá trình nấu xôi, bạn không nên mở nắp nhiều lần để tránh làm bay mất nhiệt ảnh hưởng đến nhiệt độ của nồi. Ngoài ra, bạn cũng cần căn cứ vào dung tích nồi cơm điện của gia đình mình để nấu lượng gạo và đậu vừa phải. Nếu nồi quá nhỏ mà nấu lượng gạo nhiều thì có thể khiến xôi lâu chín, thậm chí là không thể chín đều. Khi muốn nấu số lượng lớn, bạn có thể đầu tư nồi hấp điện chuyên dụng nhé. Chiếc nồi này được thiết kế chuyên dụng để nấu chín các món ăn cần chín bằng hơi nước nên rất thích hợp cho các món xôi đấy.

Trên đây là cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa bằng nồi cơm điện dẻo thơm, bùi béo nhất mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Bạn đang xem: Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa bằng nồi cơm điện dẻo thơm, bùi béo nhất

Chuyên mục: Máy thực phẩm