3 Cách nấu chè chuối ngon đơn giản tại nhà ăn không bị chát

Chè chuối là một trong những món chè dân dã, vô cùng thơm ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn 3 cách nấu chè chuối ngon đơn giản tại nhà ăn không bị chát. Mời bạn cùng theo dõi nhé.

Cách nấu chè chuối bột báng siêu đơn giản

Chè chuối bột báng là một trong những món chè chuối rất ngon và hấp dẫn. Món chè này cũng được chế biến rất đơn giản. Để nấu chè chuối bột báng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành theo các bước sau đây:

Nguyên liệu nấu chè chuối bột báng

• 4 - 5 quả chuối chín
• 20 gam bột báng
• 150ml nước cốt dừa
• 100 gam đường
• 30 gam lạc đã rang chín
• 1 ít vừng đã rang chín

Chi tiết cách nấu chè chuối bột báng

Bước 1: Sơ chế chuối

Để chè chuối bột báng ngon, không bị chát thì việc sơ chế chuối là rất quan trọng. Bạn cần lột vỏ chuối, cắt chuối thành các miếng vừa ăn rồi cho chuối vào bát nước muối loãng và ngân khoảng 5 -10 phút. 

Tiếp theo, bạn vớt chuối ra cho ráo nước rồi cho đường và vài hạt muối vào đảo nhẹ tay rồi để khoảng 20 phút cho chuối ngấm đường.

Bước 2: Sơ chế bột báng

Bạn cho bột báng ra rửa sạch rồi đem ngâm với một bát nước lạnh trong khoảng 2 đến 3 tiếng. Khi bột báng nở mềm thì vớt bột ra tiếp tục rửa lại rồi để cho ráo nước.

Bước 3: Nấu chè chuối bột báng

Khi thấy bột báng nổi lên và có màu trong thì tức là bột báng đã chín, bạn cho phần chuối đã sơ chế vào, tiếp tục đun khoảng 2 đến 3 phút nữa thì tắt bếp. Sau đó, bạn múc chè chuối bột báng ra bát, rắc vừng và lạc rang đập dập lên là có thể thường thức được rồi đó.

Cách nấu chè chuối khoai lang thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu làm chè chuối khoai lang

• 5 quả chuối
• 3 củ khoai lang
• 200ml nươc cốt dừa
• Vừng
• 1 nắm lá dứa
• Đường thốt nốt
• 30 gam bột báng

Lưu ý: Bạn nhớ chọn chuối không quá chín cũng không quá xanh, chuối chín tới sẽ ngon nhất nhé.

Chi tiết cách nấu chè chuối khoai lang

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Khoai lang rửa sạch đất cát rồi gọt vỏ và cho vào ngâm với nước muối loãng cho ra bớt nhựa.
• Bột báng rửa sạch rồi ngâm trong bát nước lạnh cho đến khi nở mềm.
• Dừa nạo nhỏ rồi cho thêm nước vào khuấy đều và vắt lấy nước cốt.
• Chuối lột bỏ, thái miếng vừa ăn rồi đem ngâm với nước muối loãng hoặc ngâm với chút rượu để khi nấu không bị thâm đen.
• Lá dứa rửa sạch rồi cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn sau đó lọc lấy nước.

Bước 2: Nấu chè chuối khoai lang

• Bạn cho nước cốt dừa, nước lá dứa cùng đường thốt nốt vào nồi đun lên cho sôi. Sau đó, cho khoai lang vào trước, đợi tới khi khoai mềm thì cho chuối vào.
• Tiếp tục nấu khoảng 10 phút nữa cho chuối chín thì cho bột báng vào. Khi thấy bột báng trong và nổi lên thì bạn tắt bếp.
• Múc chè ra bát, rắc vừng đã rang chín lên là có thể thưởng thức được rồi đó.

Cách nấu chè chuối đậu xanh

Nguyên liệu nấu chè chuối đậu xanh

• 3 quả chuối
• 150 gam đậu xanh không vỏ
• Đậu phộng đã rang
• Vừng đã rang chín
• 200 gam bột năng
• 350ml nước cốt dừa
• Muối, đường, vani...

Chi tiết cách nấu chè chuối đậu xanh

Bước 1: Sơ chế chuối

• Bạn lột vỏ chuối, cắt chuối thành các miếng vừa ăn rồi cho chuối vào bát nước muối loãng và ngân khoảng 5 -10 phút. 
• Tiếp theo, bạn vớt chuối ra, đợi cho ráo bớt nước thì đổ bột năng vào chuối và trộn lên cho đều.
• Sau đó chuẩn bị 1 nồi nước, cho thêm chút dầu ăn và cho chuối vào luộc khi nước sôi lên. Khi thấy bột năng trong lại, chuối nổi lên thì vớt ra và cho ngay vào bát nước lạnh.

Bước 2: Nấu đậu xanh, nước cốt dừa

• Đậu xanh sau khi được ngâm 3 đến 4 tiếng thì rửa lại cho sạch rồi cho vào nồi hấp cho chín mềm.
• Bạn cho nước cốt dừa vào nồi, thêm 3 muỗng đường cùng chút muối rồi khuấy lên và nấu sôi. Tiếp đến, bạn cho thêm 1 muỗng canh nước bột năng vào, khuấy đều để hỗn hợp sánh lại. Khi hỗn hợp sôi, bạn tắt bếp và cho vào vài giọt vani.

Bước 3: Nấu chè chuối đậu xanh

Bạn cho đậu xanh, đường, chuối vào nồi nước cốt dừa đun lên cho sôi lại rồi nêm nếm lại gia vị và tắt bếp. Sau đó múc chè ra bát cho vừng và đậu phộng rang lên là có thể thưởng thức được rồi đấy.

Trên đây là 3 cách nấu chè chuối ngon đơn giản tại nhà ăn không bị chát mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết. 

Bạn đang xem: 3 Cách nấu chè chuối ngon đơn giản tại nhà ăn không bị chát

Chuyên mục: Đồ uống, giải nhiệt