Cách làm sữa chua từ sữa đặc đơn giản, thành công 100%

Thời gian trở lại đây những món ăn handmade đang lên ngôi bởi cách làm đơn giản, nguyên liệu sẵn có, sữa chua là món ăn đang được nhiều người ưa chuộng khi hè đến, hãy cùng META bắt tay thực hiện món sữa chua từ sữa đặc tại nhà, đảm bảo 100% thành công.

Sữa chua (yaourt) không chỉ là thực phẩm giải nhiệt thích hợp cho mùa hè. Đây là một thực phẩm bổ dưỡng, với nhiều dưỡng chất rất có lợi cho sức khỏe.

Các nguyên liệu cần phải chuẩn bị

  • 1 lon sữa đặc
  • 2 hộp sữa tươi không đường (1000 ml)
  • 1 hộp sữa chua làm cái (sữa chua không đường)
  • 1 cái nồi inox sạch
  • Hũ thủy tinh hoặc hộp đựng sữa chua, túi đựng sữa chua loại nhỏ

Cách làm sữa chua với sữa đặc

Bước 1: Mở sữa đặc và đổ vào nồi inox sau đó dùng chính cái lon sữa đặc đó đong 1 lon nước sôi đổ vào và khuấy tan sữa đặc.

Hòa tan 1 lon sữa đặc với một lon nước nóng

 Hòa tan 1 lon sữa đặc với một lon nước nóng 

Bước 2: Đổ hộp sữa chua làm cái và 2 hộp sữa tươi không đường vào cái âu lớn và khuấy tan cho hỗn hợp tan đều vào với nhau

Hòa tan hộp sữa mồi và sữa tươi không đường

Hòa tan hộp sữa mồi và sữa tươi không đường 

Bước 3: Đổ hỗn hợp sữa chua cái vào hỗn hợp sữa đặc đã được đánh tan vào với nhau trong cùng một chiếc xoong inox.

Trộn hỗn hợp sữa đặc với sữa mồi vào một nồi ủ

Trộn hỗn hợp sữa đặc với sữa mồi vào một nồi ủ

Bước 4: Múc đều hỗn hợp trên vào các hũ đựng sữa chua hay các túi bóng nhỏ và cho một chiếc nồi ủ đậy nắp thật chặt. Đậy nồi ủ cho kín để nước lâu nguội nhất, bạn ủ khoảng 8 - 10 tiếng hoặc bạn đem phơi dưới trời nắng một ngày là được, lúc đó sữa chua đã hoàn tất.

Một cách ủ sữa chua khác là bạn có thể đễ nồi ủ sữa chua vào trong một chiếc xoong có nhiệt độ 70%C, cho vào nồi ủ sao cho mặt nước cao khoảng 2/3 hũ sữa là vừa, sau 4-5 tiếng bạn đã có sữa chua chuẩn vị cất vào ngăn mát tủ lạnh cho cả gia đình thưởng thức.

Đựng sữa vào các hũ sữa chua hay các túi bóng nhỏ

Đựng sữa vào các hũ sữa chua hay các túi bóng nhỏ

Lưu ý: khi làm sữa chua không dùng nhiệt độ quá cao có thể làm chết cái. Khuấy sữa theo 1 chiều nhất định

Cất sữa chua thành phẩm vào tủ lạnh sử dụng dần

Cất sữa chua thành phẩm vào tủ lạnh sử dụng dần

>>> Xem thêm công thức làm sữa chua mới lạ: 

Trên đây là các bước chi tiết và rất đơn giản cách làm sữa chua từ sữa đặc có đường siêu ngon ngất ngây.

Bạn đang xem: Cách làm sữa chua từ sữa đặc đơn giản, thành công 100%

Chuyên mục: Điện máy gia dụng

Chủ đề:

Các bài liên quan

Chia sẻ bài viết

Các bài mới nhất

Đọc nhiều nhất