4 sai lầm khi ăn cơm gây hại cho sức khỏe
Người xưa thường nói dễ như ăn cơm, nhưng nếu bạn ăn cơm theo cách dưới đây thì lợi bất cập hại.
Ăn quá nhiều cơm
Chính thói quen ăn nhiều cơm sẽ khiến lượng
đường trong máu cao và kéo dài là nguyên nhân chủ yếu gây nên những
biến chứng nguy hiểm ảnh hưởng tới cuộc sống và chất lượng cuộc
sống.
Ăn nhiều cơm bị tiểu đường sẽ gây biến chứng tim mạch như tăng
huyết áp, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, là nguyên nhân
gây tử vong hàng đầu cho người mắc đái tháo đường... Chính vì vậy,
mỗi người trưởng thành có mức lao động thể lực trung bình nên ăn
trung bình mỗi bữa 2 lưng bát cơm là đủ.
 |
Ăn cơm vội vàng nhai không kỹ
Việc nhai cơm đúng cách sẽ cho phép các tuyến nước bọt giải
phóng một loại enzyme có tính kiềm là ptyalin giúp phân giải các
chất trong thực phẩm thành đường đơn. Nếu bạn nhai quá ít, cơm sẽ
không được phân giải tốt và có thể dẫn tới một số vấn đề như ợ
nóng, táo bón và trào ngược axit.
 |
Bên cạnh đó, những người nhai không kỹ thường đi kèm với thói
quen ăn nhanh, dẫn đến ăn quá nhiều so với mức cần thiết. Ngoài ra,
khi ăn quá nhanh, hoóc môn tạo cảm giác no được tiết ra ở đường
ruột không kịp truyền tín hiệu đến não bộ. Vì thế não bộ không ra
lệnh ngừng ăn kịp thời, một lượng calo dư thừa vẫn tiếp tục được bổ
sung. Chính điều này gây nên tình trạng tăng cân, thậm chí ở mức
khó kiểm soát lượng mỡ thừa.
Thói quen ăn cơm nguội
Thói quen ăn cơm nguội đã tồn tại từ lâu trong các gia đình,
có gia đình. Họ thường tập trung cơm nguội lại rồi hâm nóng, chiên
lên ăn, nhiều người nghĩ rằng việc này quá bình thường, ăn cơm như
vậy bao năm qua không có vấn đề gì.
Cơm là thực phẩm giàu dưỡng chất, tinh bột, đường nên rất dễ
nhiễm khuẩn mà cụ thể là khi để ở nhiệt độ thường trong thời gian
dài, những bào tử vi khuẩn trong cơm sẽ phát triển mạnh mẽ, tạo môi
trường cho vi khuẩn Bacillus cereus sinh sôi, phát triển. Khi nhiễm
khuẩn, cơm nguội có thể gây ra chứng rối loạn tiêu hóa, ngộ độc
cấp.
Thường xuyên ăn cơm chan canh
Thói quen ăn cơm chan canh rất phổ biến trong bữa cơm. Tuy
nhiên, theo các chuyên gia khuyến cáo đây là thói quen xấu gây hại
cho dạ dày của bạn.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng trong bữa cơm cần hạn chế dùng
các loại nước canh hay nước lọc, nước ngọt.
Bởi khi ăn cơm dù uống bất kỳ loại nước nào cũng đều làm cho
quy trình tiêu hóa bị ảnh hưởng vì nó làm tăng kích thích của dạ
dày. Khi có quá nhiều chất lỏng và thức ăn trong dạ dày sẽ khiến
cho quá trình tiêu hóa chậm lại, dễ viêm loét dạ dày tá
tràng.
Theo: Khoevadep
Bạn đang xem: 4 sai lầm khi ăn cơm gây hại cho sức khỏe
Chuyên mục: Xe
Chia sẻ bài viết