2 Cách làm ruốc tôm ngon, không tanh để được lâu

Ruốc tôm là món ăn được rất nhiều người yêu thích từ trẻ nhỏ cho đến người già bởi hương vị thơm ngon, đậm vị rất dễ ăn của nó. Trong bài viết hôm nay,sẽ chia sẻ đến bạn 2 cách làm ruốc tôm tại nhà không tanh cực đơn giản. Hãy tham khảo nhé!

Cách làm ruốc tôm bằng máy xay

Nguyên liệu làm ruốc tôm ngon

• 500g tôm tươi
• 1 thìa tỏi băm
• 100ml rượu trắng
• 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
• 1/2 thìa cà phê đường
• 1/2 thìa cà phê hạt nêm
• 1 thìa canh dầu ăn
• Dụng cụ: Chảo chống dính, máy xay đa năng, dao - thớt, bát tô…

Cách làm ruốc tôm không tanh

Bước 1: Sơ chế tôm

• Tôm đem rửa sạch, bóc bỏ vỏ, loại bỏ đầu và chỉ lưng tôm.
• Cho tôm vào bát tô, thêm rượu trắng vào ngâm khoảng 3 phút cho tôm bớt tanh.
• Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi, bạn cho tôm cùng 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm vào rang chín thì vớt ra, chờ nguội.
• Tiếp theo, bạn cho tôm vào máy xay xay mịn.

Bước 2: Làm ruốc tôm

Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn cùng tỏi vào phi thơm. Khi tỏi thơm, bạn cho tôm đã xay vào đảo đều đến khi tôm khô, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách làm ruốc tôm không tanh trên đây, bạn lấy tôm ra rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách làm ruốc tôm khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g tôm khô
• 1 thìa cà phê đường
• 2 thìa cà phê nước mắm
• Dụng cụ: Chảo chống dính, máy xay đa năng, rá tre, thìa…

Cách làm ruốc tôm ngon nhất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tôm khô đem đem với nước ấm khoảng 10 phút, vớt ra, để ráo.
• Chia tôm thành 2 phần, một phần cho vào máy xay xay min, phần còn lại để riêng ra bát.

Bước 2: Rang tôm

• Đặt rá tre lên mâm, lấy tôm khô chà mạnh vào mặt rá để tôm bông ra, tạo thành dạng sợi.
• Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi thì bạn cho tôm vào rang chín vàng.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi hoàn thành xong cách làm ruốc tôm khô trên đây, bạn lấy tôm ra đĩa rồi thưởng thức thành phẩm của mình. Phần ruốc tôm không ăn hết, bạn cho vào lọ rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Tôm khô có thể ăn cùng với cơm, chắc chắn sẽ là món ăn tốn cơm của gia đình bạn đó.

>> Tham khảo thêm:

• Cách làm ruốc cá hồi cực ngon đơn giản, không tanh
• Cách làm ruốc thịt lợn bằng máy xay sinh tố ngon, để được lâu tại nhà
• Cách làm mắm ruốc chay, mắm chưng chay ngon tại nhà
• Cách làm mắm ruốc chay, mắm chưng chay ngon tại nhà
• Cách làm mắm ruốc chay xào thịt chay ngon, dễ làm

Trên đây là 2 cách làm ruốc tôm mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập websitehoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.

Bạn đang xem: 2 Cách làm ruốc tôm ngon, không tanh để được lâu

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày