Một thứ của bắp ngô thường bị vứt đi, ai ngờ 'bổ ngang nhân sâm'

âu ngô hay còn gọi là ngọc mễ tu có rất nhiều công dụng, thường được sử dụng trong các bài thuốc điều trị bệnh liên quan tới gan mật.

Râu ngô, vốn là phần thường bị loại bỏ khi chế biến bắp ngô, lại được xem như dược liệu quý hiếm, thậm chí còn được so sánh ngang hàng với nhân sâm về giá trị bổ dưỡng. Được biết đến với tên gọi ngọc mễ tu, râu ngô thường xuyên được sử dụng trong các bài thuốc cổ truyền để điều trị các bệnh liên quan đến gan và mật.

Trong râu ngô chứa vitamin A, vitamin K, vitamin B1, B2, B6 (pyridoxin), vitamin), vitamin C, vitamin PP, các flavonoid, acid pantothenic, isotol, các saponin, các steroid như sytosterol và sigmasterol, các chất đắng, dầu béo, vết tinh dầu và nhiều chất vi lượng khác.

Có thể nói râu ngô chính là loại thuốc hỗn hợp của nhiều vitamin và các vi chất ở dạng tự nhiên cần thiết cho cơ thể chống oxy hóa tốt hơn bất cứ loại thuốc bổ nào.

 

Râu ngô được ví bổ ngang nhân sâm. (Ảnh: Boldsky)

BS.CKI Bùi Thị Yến Nhi, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM - Cơ sở 3 cho hay, râu ngô tác dụng lợi thủy, tiết nhiệt bình can, thường dùng làm thuốc thông mật, trị vàng da, phù nề, tiêu phù, trừ thấp độc, làm thuốc lợi tiểu thông lâm, thanh huyết nhiệt, hạ áp.

Trong dân gian, người ta thường sử dụng nước râu ngô như phương pháp hiệu quả để hạ nhiệt cơ thể, cân bằng chức năng gan. Để tăng cường hiệu quả, người ta thường phối hợp nước râu ngô với các loại thảo dược khác như mã đề, hoa cúc, rễ cỏ tranh, mía lau, pha chế thành thức uống giải khát, thanh nhiệt, có lợi cho sức khỏe.

Bác sĩ Nhi cho hay, trong nước râu ngô có các chất như saponin, flavonoid, giúp giãn mạch máu, giảm lượng dịch ngoại bào, tăng bài tiết natri. Uống nước râu ngô có thể làm giảm huyết áp, ổn định đường huyết, hỗ trợ điều trị lipid máu cao.

Lưu ý khi dùng nước râu ngô

Râu ngô mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không nên dùng thay nước lọc.

“Việc lạm dụng dùng nước râu ngô có thể gây tình trạng lợi tiểu quá mức, dùng lâu dài làm mất cân bằng nước và điện giải. Không nên uống vào buổi tối vì có thể gây tiểu đêm nhiều lần”, bác sĩ Nhi lưu ý.

Khi dùng râu ngô nên dùng ở dạng tươi vì chứa nhiều dưỡng chất hơn khô. Râu ngô phơi khô chỉ nên sử dụng thời gian ngắn, tránh để nơi ẩm thấp dễ phát sinh nấm mốc, gây nguy hại cho sức khỏe.

Theo bác sĩ Nhi một số đối tượng cần phải lưu ý khi dùng râu ngô như:

- Uống nước râu ngô có thể gây ra huyết áp thấp, gây chóng mặt, mệt mỏi và các triệu chứng khó chịu khác về đường tiêu hóa, thậm chí khiến tình trạng huyết áp thấp nặng thêm.

- Đối với người bệnh đang hạ đường huyết, uống nước râu ngô có thể gây nặng thêm các triệu chứng hạ đường huyết như hồi hộp, run tay, đổ mồ hôi.

- Trong râu ngô chứa một lượng phấn hoa nhất định có thể gây khó chịu cho những người bị dị ứng phấn hoa.

- Người bệnh đang dùng thuốc chống đông, không nên dùng nước râu ngô.

Bác sĩ Yến nhi lưu ý thể chất và thể trạng của mỗi người đều khác nhau, vì vậy trước khi sử dụng nước râu ngô, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên môn để được tư vấn nhằm đảm bảo an toàn và hiệu quả. Hơn nữa trong trường hợp bạn đang dùng các loại thuốc khác để trị bệnh có thể tương tác với nước râu ngô, nên việc hỏi ý kiến bác sĩ chuyên môn lại càng cần thiết.

Bạn đang xem: Một thứ của bắp ngô thường bị vứt đi, ai ngờ 'bổ ngang nhân sâm'

Chuyên mục: Chăm sóc sức khỏe