Cách làm đùi gà chiên nước mắm đơn giản cực đưa cơm

Đùi gà là bộ phận có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon, điển hình phải kể đến là đùi gà chiên nước mắm. Nếu bạn muốn thử sức với món ăn này, hãy theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm đùi gà chiên nước mắm đơn giản, nhanh gọn nhất và chiêu đãi cả gia đình nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g đùi gà
• 20g tỏi băm
• Muối
• Tiêu
• Tương ớt
• Đường
• Nước mắm

Cách làm đùi gà chiên nước mắm đơn giản cực đưa cơm

Bước 1: Rửa sạch đùi gà với nước muối loãng, sau đó lấy dao khứa đều và để ráo nước.

Bước 2: Bạn pha hỗn hợp gia vị gồm 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối rồi chà sát lên đùi gà và để khoảng 20 phút cho ngấm.

Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho đùi gà vào chiên với lửa nhỏ. Đến khi da gà vàng, thịt gà chín thì vớt ra để riêng.

Bước 4: Tiếp đến, bạn cho tỏi băm vào chảo phi thơm rồi cho thêm vài muỗng nước lọc, nước mắm, đường, tương ớt vào cùng. Vừa đun bạn vừa khuấy lên cho các nguyên liệu được hòa quyện. Khi hỗn hợp này sôi lên thì cho đùi gà đã chiên vào đun khoảng vài phút cho ngấm rồi tắt bếp. Lưu ý là lượng nước mắm, nước lọc và tương ớt có thể điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.

Bước 5: Cuối cùng, bạn vớt gà chiên mắm ra đĩa, trang trí theo sở thích là có thể thưởng thức được rồi đấy.

Lưu ý khi làm đùi gà chiên mắm

• Để khử được mùi tanh của gà, sau khi rửa bằng nước muối loãng, bạn có thể rửa qua với chút rượu trắng.
• Nếu muốn đùi gà mềm, khôn bị khô thì trước khi cho vào chiên bạn có thể hấp sơ.
• Khi chiên đùi gà nhớ để lửa nhỏ để đùi gà chín từ bên trong.

Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Bạn đang xem: Cách làm đùi gà chiên nước mắm đơn giản cực đưa cơm

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày