Cách làm cá mặn chay xào sả ớt ngon, dễ làm

Cá mặn chay xào sả ớt ngon là một món ăn khá là dễ làm, thơm ngon và mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho chúng ta. Nhưng ít có ai biết rõ về cách chế biến cũng như là nguyên liệu cần thiết cho món ăn này. Bạn đừng lo hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn cách làm cá mặn chay xào sả ớt cực kỳ đơn giản và thơm ngon. Nào hãy cùng vào bếp để thực hiện món ăn này bạn nhé.

Cá mặn chay xào sả ớt là một món ăn khá là dễ làm, thơm ngon và mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho chúng ta. Nhưng ít có ai biết rõ về cách chế biến cũng như là nguyên liệu cần thiết cho món ăn này. Bạn đừng lo hôm nay META.vn sẽ mách bạn cách làm cá mặn chay xào sả ớt cực kỳ đơn giản và thơm ngon. Nào hãy cùng vào bếp để thực hiện món ăn này bạn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

• 150 gram khoai môn bào đã hấp chín
• 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu xay
• 1 muỗng cà phê bột nêm chay
• 20 gram củ cải muối đã ngâm qua đêm và rửa sạch
• 2/3 muỗng canh hắc xì dầu
• 1 muỗng canh dầu hào chay
• 2 muỗng cà phê mắm ruốc chay
• 2 muỗng canh bột mì đa dụng
• 2 muỗng cà phê bột năng
• 210 gram đậu phụ loại cứng
• 5 lá rong biển
• 2 muỗng cà phê sả bằm
• 2 cây hành lá
• 2 trái ớt hiểm
• 1 muỗng cà phê bột nêm chay

Chi tiết cách làm cá mặn chay xào sả ớt

• Bước 1: Bạn cần vắt bớt nước ở đậu phụ và cắt nhỏ củ cải muối, rửa sả, hành và ớt rồi băm nhỏ chúng.
• Bước 2: Cho đậu hũ đã được vắt bớt nước và khoai môn bào đã hấp chín vào một bát lớn. Tiếp theo đó nêm 2 muỗng cà phê mắm ruốc chay, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột nêm chay, 1 muỗng cà phê dầu hào chay,  2/3 muỗng canh hắc xì dầu, 2 muỗng canh bột mì đa dụng, 2 muỗng canh bột năng và củ cải muối cắt nhỏ, bạn trộn đều hỗn hợp đến khi nó dính lại với nhau và ngấm gia vị.
• Bước 3: Sử dụng hỗn hợp cá mặn chay vừa trộn xong cho vào lá rong biển đã được chuẩn bị để cuốn lại thành 1 con cá chay. Bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm để cuốn bên ngoài và để tủ lạnh khi nào cần dùng thì bỏ cá chay ra ngoài để nấu.
• Bước 4: Cắt miếng cá chay mặn ra thành những miếng dài vừa ăn.
• Bước 5: Bạn bắc bếp đun nóng dầu và chiên miếng cá tầm 7-8 phút rồi vớt ra.
• Bước 6: Sau đó bạn bỏ hành và sả vào xào thơm, nêm 1 muỗng cà phê bột nêm chay, rồi cho phần cá đã chiên ở trên vào cho ngấm hành và sả, khi gần được thì thêm ớt đã được cắt nhỏ và tắt bếp cho ra đĩa.

Trên đây là một số nguyên liệu và cách làm món cá mặn chay xào sả ớt thơm ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà mà META.vn muốn giới thiệu tới các bạn. Cảm ơn các bạn đã theo dõi. Chúc các bạn thành công!

Tham khảo video hướng dẫn chi tiết cách làm cá mặn chay xào sả ớt

Nếu có nhu cầu trang bị thêm các sản phẩm đồ gia dụng như chảo chống dính, bếp từ, nồi inox.

Bạn đang xem: Cách làm cá mặn chay xào sả ớt ngon, dễ làm

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày