Bếp hồng ngoại là gì? Có ưu nhược điểm gì? Có nên dùng không?

Bếp hồng ngoại là một trong những loại bếp được sử dụng khá phổ biến trong những năm gần đây. Tuy nhiên thực chất bếp hồng ngoại là gì? Hãy cùngphân tích chi tiết ưu nhược điểm của bếp hồng ngoại để trả lời câu hỏi có nên dùng bếp hồng ngoại không trong bài viết này bạn nhé!

Bếp hồng ngoại là một trong những loại bếp được sử dụng khá phổ biến trong những năm gần đây.

Bếp hồng ngoại là bếp gì?

Bếp hồng ngoại (tiếng Anh gọi là Infrared Stove) là loại thiết bị nhà bếp hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Cụ thể, khi có dòng điện chạy qua sẽ đốt nóng các lõi điện (cuộn dây điện trở) hoặc bóng halogen bên trong để tạo nhiệt rồi truyền đến mặt bếp, làm nóng đáy nồi và nhanh chóng làm chín thức ăn. 

Cấu tạo bếp hồng ngoại gồm các bộ phận như: Mâm nhiệt, bộ vi mạch điện tử, quạt tản nhiệt, cảm biến nhiệt, mặt kính bếp, thân và đáy bếp…

Các loại bếp hồng ngoại

Phân loại các loại bếp hồng ngoại theo số vùng nấu

Trên thị trường hiện nay có 2 loại bếp hồng ngoại chính là bếp đơn 1 vùng nấu và bếp đôi 2 vùng nấu. 

Bếp hồng ngoại đơn là loại bếp có thiết kế nhỏ gọn dễ di chuyển với duy nhất 1 vùng nấu, phù hợp với những căn bếp nhỏ, người độc thân hoặc gia đình 2 thành viên. Giá bếp hồng ngoại đơn giao động từ khoảng vài trăm ngàn đến 3 triệu đồng. 

Bếp hồng ngoại đôi là loại bếp có 2 vùng nấu kích thước bằng nhau và tích hợp nhiều chức năng hiện đại hơn so với bếp hồng ngoại đơn. Nhờ đó nó giúp các bà nội trợ thực hiện công việc nấu nướng nhanh chóng, dễ dàng, tiết kiệm thời gian hơn. Giá bếp hồng ngoại đôi khoảng từ 3 triệu đến 15 triệu đồng tùy hãng sản xuất. 

Phân loại các loại bếp hồng ngoại theo thương hiệu

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều hãng sản xuất bếp hồng ngoại, thông dụng và được đông đảo người tiêu dùng đánh giá cao nhất có thể kể đến như: Sunhouse, Nagakawa, Kangaroo, Junger, Capri, Magic, Sanaky, Panworld, Whirlpool, Iruka, Hichiko, Tiger Queen, Sowun, Sanko, Faber…

Sau khi hiểu được bếp hồng ngoại là như thế nào, chúng ta cùng đi vào phân tích chi tiết ưu nhược điểm của loại thiết bị quen thuộc này nhé!

Ưu và nhược điểm của bếp hồng ngoại

Ưu điểm của bếp hồng ngoại

• Không kén nồi nấu: Khác với bếp từ, bếp hồng ngoại có thể đun, nấu thức ăn với bất kỳ loại nồi, chảo nào như nhôm, inox, gang, nồi đất, nồi đá…
• Tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo độ ngon của thức ăn: Do bếp hoạt động với công suất lớn và tỏa nhiệt mạnh nên giúp làm chín thức ăn nhanh, tuy nhiên cũng nhờ cơ chế bức xạ nhiệt hồng ngoại nên nhiệt được phân bổ đều trên bề mặt nấu, xuyên qua thức ăn một cách đồng đều nên đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng và độ ẩm có bên trong, giúp gia đình bạn vừa có bữa ăn ngon, vừa tiết kiệm thời gian cho quá trình nấu nướng. 
• Tiết kiệm điện: Thời gian nấu nướng được rút ngắn, đồng thời việc sử dụng bếp hồng ngoại sẽ tiết kiệm tới 30% nhiên liệu so với bếp điện, bếp gas hoặc bếp than. 
• Tính thẩm mỹ cao, dễ dàng vệ sinh: Mặt kính bếp hồng ngoại thường được làm bằng chất liệu cao cấp chống nhiệt chống trầy xước, giúp bạn dễ dàng vệ sinh làm sạch sau khi sử dụng, đồng thời đảm bảo tính thẩm mỹ cho căn bếp nhà bạn. 
• An toàn cho người sử dụng: Khi hoạt động, bếp hồng ngoại không tích điện, không sản sinh ra các khí độc hại như CO, CO₂, hạn chế sự cố cháy nổ hoặc rò rỉ gas… Ngoài ra được trang bị rất nhiều tính năng tiện lợi như hẹn giờ nấu, cảnh báo khi mặt bếp quá nóng, khóa trẻ em, tự dừng hoạt động khi quá tải…

Nhược điểm của bếp hồng ngoại

• Có thể gây bỏng khi sử dụng: Khi hoạt động, bếp hồng ngoại phát ra nhiệt độ bên ngoài khá cao nên có thể gây bỏng khi không cẩn thận chạm vào trong và sau khi nấu. Để đảm bảo an toàn, bạn nên chọn nồi có phần đáy dày và lớn hơn một chút so với vùng nấu. 
• Gây chói mắt và khó chịu: Trong quá trình hoạt động sẽ có vòng ánh sáng phát ra ngay ở vùng nấu của bếp nên có thể gây chói mắt và khó chịu cho người dùng. 
• Gây hư hỏng vi mạch: Do nhiệt từ bếp hồng ngoại phát ra lớn nên có thể gây hư hỏng vi mạch điện tử. 
• Thất thoát nhiệt: Bếp hồng ngoại bị thất thoát nhiệt trong quá trình nấu nhiều hơn nên không tiết kiệm điện tối ưu bằng bếp từ. 

Vậy có nên dùng bếp hồng ngoại không, chúng ta hãy cùng tìm hiểu trong phần tiếp theo của bài viết nhé! 

Có nên mua bếp hồng ngoại không? 

Để đưa ra được quyết định có nên mua bếp hồng ngoại không, chúng ta cần phải dựa vào nhiều yếu tố. Ví dụ như bếp hồng ngoại có bền không? Hay bếp hồng ngoại dùng có tốt không? 

Đầu tiên, về độ bền của bếp hồng ngoại, nếu được sử dụng nguồn điện phù hợp, vệ sinh bảo trì thường xuyên, đúng cách thì tuổi thọ có thể lên tới 5 - 7 năm tùy vào kết cấu và hãng sản xuất. 

Ngoài những ưu điểm trên, khi sử dụng bếp hồng ngoại, bạn có thể tiết kiệm một khoản chi phí ban đầu, tận dụng được các nồi chảo đang có sẵn trong căn bếp, phù hợp nhất với các gia đình yêu thích các món nướng, kho, rim…

Bạn đang xem: Bếp hồng ngoại là gì? Có ưu nhược điểm gì? Có nên dùng không?

Chuyên mục: Điện máy gia dụng