3 Cách làm bánh muffin bằng nồi chiên không dầu mềm mịn, thơm ngon nhất

Ở bài viết này, chúng tôi sẽ tiếp tục chia sẻ tới bạn cách làm một loại bánh cực kỳ hấp dẫn bằng nồi chiên không dầu, đó chính là bánh muffin. Hy vọng rằng với 3 cách làm bánh muffin bằng nồi chiên không dầu mềm mịn, thơm ngon nhất dưới đây, bạn sẽ có thể thực hiện thành công để chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần nhé.

Ở bài viết này, META.vn sẽ tiếp tục chia sẻ tới bạn cách làm một loại bánh cực kỳ hấp dẫn bằng nồi chiên không dầu, đó chính là bánh muffin. Hy vọng rằng với 3 cách làm bánh muffin bằng nồi chiên không dầu mềm mịn, thơm ngon nhất dưới đây, bạn sẽ có thể thực hiện thành công để chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần nhé.

Cách làm bánh muffin bí đỏ sữa chua bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250g bột bánh Plain Muffin Remix 
• 3 quả trứng gà
• 150g sữa 
• 170g dầu ăn
• 240g bí đỏ 
• 50g nho khô 
• Sữa chua

Lưu ý khi chọn nguyên liệu

• Nếu không tìm được bột bánh Plain Muffin Remix, bạn có thể thay thế bằng bột mì số 11 nhé.
• Bí đỏ nên chọn những quả nặng, khi cầm thấy chắc tay và có lớp vỏ trơn nhẵn, không bị thối hay dập nát.

Chi tiết cách làm bánh muffin bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Trộn bột bánh

• Trước tiên, bạn gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi thái thành các miếng vừa phải và đem hấp chín. Sau đó, bạn dùng dĩa tán nhuyễn bí đỏ.
• Bạn đập trứng gà vào bát, rồi thêm dầu ăn, sữa và trộn đều.
• Tiếp đến, bạn cho bột bánh Plain Muffin Remix và sữa chua vào trộn đều cho tới khi hỗn hợp sánh mịn và cuối cùng cho thêm bí đỏ, trộn đều là được.

Bước 2: Nướng bánh

• Bạn cho bánh vào 2/3 khuôn bánh cupcake rồi cho thêm nho khô lên trên và xếp vào nồi chiên không dầu (bạn lưu ý là nồi chiên không dầu đã được làm nóng trước 5 phút ở 150 độ C rồi nhé).
• Sau đó, tiếp tục nướng bánh khoảng 20 phút nữa là được.

Yêu cầu thành phẩm

Bánh muffin bí đỏ khi chín có độ xốp mịn, có vị ngọt béo, thơm mùi bí đỏ. Ngoài ra, vị chua nhẹ của nho và sữa chua sẽ hòa quyện để giúp hương vị món bánh này hấp dẫn hơn.

Cách làm bánh muffin bằng nồi chiên không dầu mềm mịn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 60g bột mì đa dụng
• 79g bột ngô
• 380g đường trắng
• 6g muối
• 1 quả trứng
• 165g ngô
• 120g phô mai cheddar, bào mịn
• 7g baking soda
• 118ml sữa tươi
• 45g bơ

Chi tiết cách làm

• Bước 1: Bạn cho sữa, bơ đã được làm tan chảy và trứng gà vào 1 chiếc bát lớn, sau đó khuấy lên cho đều.
• Bước 2: Trộn bột mì, đường, bột ngô, muối và bột baking soda sau đó từ từ cho vào bát trứng ở trên. Bạn đảo nhẹ nhàng rồi cho thêm phô mai vào để tạo được một hỗn hợp đồng nhất.
• Bước 3: Bạn phết chút dầu ăn vào khuôn bánh, sau đó múc hỗn hợp ở trên vào 2/3 khuôn.
• Bước 4: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160 độ C trong 5 phút, sau đó bạn xếp khuôn bánh vào nồi chiên và bắt đầu nướng bánh trong 15 phút.

Yêu cầu thành phẩm

Món bánh muffin bơ ngô khi hoàn thành sẽ có màu vàng khá đẹp mắt, đồng thời bánh không bị khô và phải có được độ mềm, xốp nhất định.

Cách làm bánh muffin chocolate bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 50g đường
• 125ml sữa đậu nành
• 2g muối nở
• 1 nhúm muối
• 850g chocolate
• 25g hạt dẻ cười, băm nhỏ
• 60ml dầu dừa dạng lỏng
• 5ml tinh chất vani
• 120g bột mì đa dụng
• 14g bột ca cao
• 4g bột nở

Chi tiết cách làm bánh muffin chocolate

Bước 1: Trộn bột bánh

• Bạn cho đường, sữa đậu nành, dầu dừa và tinh chất vani vào trong một chiếc bát.
• Sau đó, trộn đều bột mì, bột ca cao, bột nở, muối nở và muối trong một chiếc bát khác.
• Tiếp đến, bạn cho từ từ bát nguyên liệu khô vào bát nguyên liệu ướt và trộn đều để các nguyên liệu tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Cuối cùng, bạn cho chocolate và hạt dẻ cười vào, trộn đều lên là được.

Bước 2: Nướng bánh

• Bạn phết chút dầu ăn vào khuôn bánh, sau đó múc hỗn hợp ở trên vào 2/3 khuôn.
• Làm nóng nồi chiên không dầu ở 150 độ C trong 5 phút, sau đó bạn xếp khuôn bánh vào nồi chiên và bắt đầu nướng bánh trong 15 phút.

Yêu cầu thành phẩm

Bánh muffin chocolate thành phẩm có vị thơm đặc trưng của chocolate hơi có chút đắng và ngọt nhẹ. Bánh xốp, mềm không bị khô.

Lưu ý khi làm bánh muffin bằng nồi chiên không dầu

Dưới đây là một vài lưu ý trong quá trình làm bánh muffin bằng nồi chiên không dầu:

• Thời gian nướng bánh có thể khác nhau tùy vào từng loại nồi. Bạn có thể kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách dùng tăm chọc vào bánh, nếu không thấy tăm dính bột thì có nghĩa bánh đã chín rồi.
• Trước khi cho bánh vào nồi chiên, bạn nên làm nóng nồi chiên không dầu trước để nồi có được nhiệt độ ổn định. Đây chính là mẹo giúp nướng bánh được đồng đều và ngon hơn.

Trên đây là 3 cách làm bánh muffin bằng nồi chiên không dầu mềm mịn, thơm ngon nhất mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món bánh này nhé.

Bạn đang xem: 3 Cách làm bánh muffin bằng nồi chiên không dầu mềm mịn, thơm ngon nhất

Chuyên mục: Điện máy gia dụng