Món ăn 'chống già' xa xỉ của Vera Wang

Thông qua Instagram cá nhân, bà Vera Wang nhiều lần khoe món ăn yêu thích của bản thân: món trứng cá caviar. Chủ nhân thương hiệu áo cưới lừng danh còn gọi món ăn này là "caviar dreams" (tạm dịch: giấc mơ trứng cá tầm).

Trứng cá tầm thường xuyên có trong thực đơn của bà Vera Wang.

Bà Vera thường thưởng thức món trứng cá đắt đỏ này với các loại bánh mì, bánh pancake, phomai burrata, kem tươi hoặc sữa chua Hy Lạp. Thậm chí, bà từng chia sẻ hộp trứng cá Caviar Malossol đắt đỏ (khoảng 9 triệu đồng một hộp 250 g) cùng những chiếc bánh donut khoái khẩu. Ngoài Malossol, bà Vera còn là tín đồ của thương hiệu trứng cá tầm Kaspia với giá bán không dành cho số đông.

Nhà thiết kế gốc Hoa lừng danh thường kết hợp món ăn đắt đỏ cùng các loại bánh.

Trứng cá tầm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có giá trị, đặc biệt là hàm lượng chất chống oxy hóa, có tác dụng giảm thiểu tác hại do gốc tự do gây ra, làm chậm tốc độ hình thành nếp nhăn, dấu hiệu lão hóa. Ngoài ra, chúng còn có chứa nhiều dưỡng chất giúp tái tạo và duy trì độ đàn hồi da như: iod, peptit và các loại khoáng chất như kẽm, sắt, magie, retinol. Thành phần dinh dưỡng trong trứng cá tầm cũng có chứa đầy đủ các acid amin thiết yếu, là nguyên liệu hỗ trợ tăng sinh collagen và eslatin, giúp trẻ hóa làn da. Trứng cá tầm còn là nguồn axit béo omega dồi dào, góp phần bảo vệ da khỏi tác động của tia UV, duy trì độ mềm mại.

Trứng cá tầm nổi tiếng là món ăn đắt đỏ, được giới thượng lưu ưa chuộng và được ví như "kim cương đen của biển cả" nhờ giá trị về kinh tế lẫn dinh dưỡng. Món ăn này có giá thành xa xỉ do được lấy từ loài cá tầm có tên khoa học sturgeon quý hiếm sống trong tự nhiên. Bên cạnh đó, nhiều loài cá tầm tự nhiên đã tuyệt chủng hoặc bị cấm đánh bắt. Phải mất 8-20 năm cá tầm mới có thể cho trứng nên càng đẩy giá thành trứng cá tầm lên cao. Trứng cá tầm thường được ăn sống, ăn kèm các món nguội để không bị lấn át hương vị cũng như không làm hao hụt giá trị dinh dưỡng.

Sắc vóc tuổi lão niên của bà Vera Wang là một trong những chủ đề thu hút truyền thông.

Vera Ellen Wang sinh năm 1949, là người Mỹ gốc Trung Quốc. Bà sinh ra và lớn lên tại New York trong gia đình khá giả. Sau khi từ bỏ trượt băng, Wang đã sang Paris (Pháp) theo đuổi chuyên ngành Thiết kế thời trang. Tốt nghiệp đại học, bà trở về Mỹ và có công việc đầu tiên là bán hàng cho Yves Saint Laurent. Nơi đây đã giúp bà có cơ hội được làm việc tại Vogue. Trong suốt 17 năm, Vera Wang giữ chức vụ biên tập cấp cao mảng thời trang cho tờ tạp chí này. Năm 1990, bà cho ra đời thương hiệu áo cưới mang tên mình. Vera Wang hiện có khối tài sản ước tính khoảng 650 triệu USD.