Cách sử dụng giấy nến cho nồi chiên không dầu như thế nào?

Giấy nến có cho được vào nồi chiên không dầu không? Cách sử dụng giấy nến cho nồi chiên không dầu như thế nào? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp những băn khoăn này.

Giấy nến có cho được vào nồi chiên không dầu không? Cách sử dụng giấy nến cho nồi chiên không dầu như thế nào? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp băn khoăn này.

Loại giấy nến cho nồi chiên không dầu là loại nào?

Giấy nến là một loại giấy thường được sử dụng trong nấu ăn. Nhiều người thường nhầm tưởng giấy nến và giấy thấm dầu là một nhưng trên thực tế, đây là hai loại giấy khác nhau, được sử dụng cho những mục đích khác nhau.

Giấy nến (Parchment Paper) còn được gọi là giấy sáp (Baking Paper), là loại giấy được tráng một lớp silicon chống dính. Lớp silicon này không chỉ có tác dụng chống dính mà còn chịu được nhiệt độ khá cao (lên tới 250^oC), vì vậy, nó thường được dùng để lót bên trong lò nướng, nồi chiên không dầu... khi nấu ăn giúp hạn chế việc thực phẩm dính vào đáy nồi chiên hay khay nướng gây cháy khét. Cũng nhờ khả năng chịu nhiệt cao, không bị biến chất, biến mùi hay thôi nhiễm trong quá trình nướng, nấu mà bạn có thể sử dụng chúng trong lò nướng, nồi chiên mà không phải lo lắng ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.

Thông thường, giấy nến hay được bán theo từng cuộn, từng tờ lớn hoặc được cắt sẵn phù hợp theo kích cỡ của từng loại khuôn nhất định. Giấy có thể có nhiều màu sắc khác nhau như nâu, trắng, hoặc trắng ngà, tùy thuộc vào chất liệu chống dính được sử dụng. Nhìn chung, màu sắc của giấy nến không hề ảnh hưởng gì đến chất lượng của giấy nến và công dụng chống dính của nó.

Giấy nến cũng có khá nhiều loại khác nhau để sử dụng cho những thiết bị nấu nướng khác nhau. Người ta thường sử dụng giấy nến đục lỗ với nồi chiên không dầu, giấy nến không đục lỗ thường dùng để lót nướng bánh trong lò nướng. Lý do vì nồi chiên không dầu làm nóng thực phẩm bằng luồng khí đối lưu luân chuyển liên tục trong lòng nồi, sử dụng giấy đục lỗ sẽ giúp không khí lưu chuyển dễ dàng hơn, thực phẩm được làm chín cả 2 mặt đều hơn. Vì vậy, khi mua giấy bạn nên chú ý lựa chọn loại giấy nến phù hợp với dụng cụ, thiết bị của mình nhé!

Cách sử dụng giấy nến cho nồi chiên không dầu

Cách sử dụng giấy nến cho nồi chiên không dầu khá đơn giản. Trước khi cho thực phẩm vào nồi chiên, bạn đặt một tờ giấy nến đục lỗ xuống đáy khuôn chiên/giỏ chiên hoặc đặt lên bề mặt khay chiên, sau đó mới đặt thực phẩm lên và bắt đầu các thao tác cài đặt thời gian, nhiệt độ như thông thường. Sau khi đã nấu nướng xong, trước khi vệ sinh nồi bạn cần phải gỡ bỏ lớp giấy nến này ra rồi sau đó tiến hành vệ sinh như bình thường là được.

Có nên dùng giấy nến cho nồi chiên không dầu không?

Nhiều người thắc mắc không biết chúng ta có nên dùng giấy nến cho nồi chiên không dầu hay không. Thực tế thì giấy nến có rất nhiều ưu điểm vượt trội để bạn lựa chọn sử dụng, cụ thể là:

• Giấy nến sử dụng an toàn hơn giấy bạc, hạn chế được các phản ứng với thực phẩm và thân thiện với môi trường hơn. Hơn nữa, giấy nến dùng cho nồi chiên không dầu thường có lỗ đục sẵn nên dầu thừa, nước đọng vẫn thoát xuống dưới được. 
• Bảo vệ phần đáy giỏ chiên, khay chiên của nồi chiên không dầu dưới tác động của muối, gia vị mặn, qua đó làm tăng tuổi thọ cho lớp chống dính.
• Khi lót bằng giấy nến thì việc vệ sinh nồi sau khi sử dụng sẽ trở nên nhanh chóng, dễ dàng hơn và không tốn nhiều thời gian, công sức nữa. 

Tuy nhiên, để sử dụng giấy nến cho nồi chiên không dầu được an toàn, chúng ta cần lưu ý:

• Luôn lựa chọn sử dụng loại giấy nến chất lượng đảm bảo, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Để nhận biết được giấy nến kém chất lượng bạn có thể nhúng thử giấy vào nước, giấy chất lượng tốt sẽ ít hoặc không thấm nước còn giấy nến có chất lượng kém sẽ nhanh chóng trở nên mềm nhũn.
• Giấy nến có thể chịu được nhiệt thấp hơn giấy bạc, tối đa trong khoảng 220 - 250^oC và nó cũng bị cháy nếu để quá gần phần tỏa nhiệt bên trên nên bạn cần lưu ý chỉ nên lót giấy nến dưới đáy giỏ chiên, tránh xa phần gia nhiệt của nồi. 

Hy vọng bài viết này của chúng tôi đã giúp bạn giải đáp thắc mắc về cách sử dụng giấy nến cho nồi chiên không dầu qua đó biết cách tận dụng loại dụng cụ nấu nướng này hỗ trợ cho công việc nhà bếp thêm nhanh chóng hơn.

Bạn đang xem: Cách sử dụng giấy nến cho nồi chiên không dầu như thế nào?

Chuyên mục: Điện máy gia dụng