Giải đáp: Nồi chiên không dầu có hấp được không?

Nhiều người dùng thường mách nhau cách hấp đồ ăn bằng nồi chiên không dầu. Vậy cách làm này có tốt không? Nồi chiên không dầu có hấp được không? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé! 

Nhiều người dùng thường mách nhau cách hấp đồ ăn bằng nồi chiên không dầu. Vậy cách làm này có tốt không? Nồi chiên không dầu có hấp được không? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé!

Nồi chiên không dầu có hấp được không? 

Nồi chiên không dầu là một thiết bị nhà bếp rất được yêu thích trong những năm gần đây. Bởi được sử dụng nên cũng có rất nhiều công thức nấu nướng mới lạ được ra đời để thích hợp với việc sử dụng nồi chiên không dầu, trong đó có việc sử dụng nồi chiên không dầu để hấp đồ ăn. Vậy thực tế thì nồi chiên không dầu có hấp được không?

Câu trả lời là có. Nồi chiên không dầu hoàn toàn có thể sử dụng để làm các món hấp, tuy nhiên, không phải dùng nồi nào cũng được. Bạn chỉ có thể dùng nồi chiên không dầu để hấp thực phẩm nếu như nồi chiên được trang bị chế độ hấp. Đây là một chế độ mới được các hãng sản xuất nồi chiên không dầu tích hợp lên các sản phẩm của mình trong những năm gần đây để nồi có thể hoạt động đa năng hơn. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về loại nồi chiên không dầu hấp hơi nước này trong phần tiếp theo nhé!

Nồi chiên không dầu hấp hơi nước có gì đặc biệt?

Nồi chiên không dầu hơi nước (hay nồi chiên hấp hơi nước) là loại nồi chiên không dầu có tích hợp cơ chế tạo hơi nước đối lưu để làm chín thực phẩm. Nồi chiên hấp hơi nước là giải pháp hữu hiệu để khắc phục tình trạng thực phẩm bị khô do mất nước, một điều thường gặp ở nhiều nồi chiên không dầu truyền thống. Với nồi chiên hấp hơi nước, món ăn của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn hẳn bởi phần vỏ ngoài giòn rụm trong khi bên trong vẫn mọng nước và mềm ẩm.

Nguyên lý hoạt động của nồi chiên hấp hơi nước khá đơn giản, khi bạn lựa chọn chế độ chiên hấp hơi nước thì nồi sẽ đồng thời kích hoạt chế độ chiên không dầu và chế độ hấp hơi nước, chúng sẽ hoạt động song song với nhau để làm chín thực phẩm. 

Với công nghệ chiên chân không, dây mayso sẽ chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng kết hợp với quạt đối lưu để luân chuyển luồng khí nóng liên tục trong lòng nồi, khí nóng sẽ bao quanh khắp thực phẩm từ trên xuống dưới để làm chín thực phẩm từ ngoài, khiến cho thực phẩm chín và giòn tại mọi góc độ.

Với công nghệ hấp hơi nước, thông thường người dùng sẽ đổ trước vào bình chứa hoặc khay chứa của nồi, một bơm hút sẽ hút lượng nước này lên và đẩy lên bộ làm nóng nhanh ở nhiệt độ cao, tạo ra hơi nước nóng (100 - 110^oC) sau  đó phun trực tiếp vào trong khoang lò chứa thực phẩm tạo thành một làn sương mỏng có nhiệt độ rất cao. Hơi nước sẽ thẩm thẩm thấu vào sâu bên trong và làm chín thực phẩm mà vẫn giữ được độ ẩm cần thiết để món ăn ngon hơn.

Nhìn chung, khi kết hợp hai công nghệ trên trong một chu trình nấu nướng, chúng ta sẽ cho ra lò thành phẩm là những món nướng thơm ngon với phần vỏ ngoài giòn rụm, hấp dẫn nhưng bên trong vẫn giữ được độ ẩm cần thiết giúp thịt, cá, rau củ... mềm, ngọt và bảo lưu giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe hơn.

Lưu ý khi sử dụng nồi chiên không dầu để hấp

Nhìn chung, cách sử dụng nồi chiên hấp không dầu cũng tương tự như với nồi chiên không dầu, các lưu ý khi sử dụng cũng không quá khác biệt. Tuy nhiên bạn vẫn cần chú ý:

• Luôn đổ đầy nước vào bình hoặc khay chứa nước của nồi trước khi khởi động chế độ chiên hấp hơi nước.
• Vệ sinh bình chứa nước, khay chứa nước hấp thường xuyên, tránh để nước lâu ngày dễ sinh ra nấm, mốc, rong rêu... ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.
• Không mở nồi ngay sau khi chiên hấp xong bởi nó có thể gây ra bỏng hơi cho bạn. Tốt nhất bạn nên hé cửa để hơi nước còn lại trong khoang lò thoát ra từ từ sau đó mới mở lò lấy đồ ăn. 

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu thêm được về đặc điểm của những chiếc nồi chiên hấp hơi nước cũng như biết được nồi chiên không dầu có hấp được hay không.

Bạn đang xem: Giải đáp: Nồi chiên không dầu có hấp được không?

Chuyên mục: Điện máy gia dụng