Cách pha Espresso và Cappuccino bằng máy pha cà phê EC 155

Máy pha cà phê DeLonghi EC155 có thể dùng cà phê bột hoặc cà phê dạng túi lọc. Máy có chức năng chống nhỏ giọt, bình chứa nước có thể tháo rời giúp bạn có thể vệ sinh dễ dàng. Ngoài ra, vòi đánh sữa tiêu chuẩn kèm núm điều chỉnh cơ cho phép người dùng tạo ra lớp bọt sữa xốp mịn cho mỗi tách Cappuccino.  Máy pha cà phê Delonghi EC155 là lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích thưởng thức tách Espresso hay Cappuccino theo đúng phong cách Ý.  

Máy pha cà phê EC 155 được thiết kế với bộ lọc đặc biệt bạn có thể chọn pha chế bằng cafe xay hoặc cafe dạng viên. Bộ đánh sữa tạo lớp kem bọt sánh mịn cho tách Cappuccino hoàn hảo. Đặc biệt với chức năng tự mồi nước rút ngắn thời gian khởi động của máy, bạn không phải chờ đợi lâu để được thưởng thức cafe. Chức năng hâm nóng tách đảm bảo bạn luôn được thưởng thức ly cafe thơm ngon và đậm đà nhất. Khay chứa nước dễ dàng tháo lắp giúp bạn vệ sinh dễ dàng sau khi sử dụng. Bộ phận nấu nước nóng bằng thép không gỉ mang lại sự tiện dụng và độ bền cao cho sản phẩm.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG MÁY PHA CÀ PHÊ EC 155

Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng.

1. Chuẩn bị máy khi sử dụng lần đầu tiên

- Rửa sạch Máy pha cà phê DeLonghi EC 155 và các bộ phận bên trong trước lần sử dụng đầu tiên.

- Đổ nước vào thân Máy pha cà phê DeLonghi EC 155 tương đương với lượng cà phê mà bạn muốn nhưng không được ít hơn mức nhỏ nhất theo quy định và cũng không được nhiều hơn định mức của thiết bị đo.

- Gắn ống dẫn nước vào thân máy, sau đó tiếp tục lắp khay lọc cà phê vào. Cho cà phê vào trong khay lọc tùy theo lượng cà phê mà bạn muốn pha.

- Hoặc có thể sử dụng tách đo lường cà phê (1 tách đo lường = 100 gram = 10 tách cà phê).

- Đóng nắp chặt và xoay đến 2 vị trí khóa.

- Cắm điện vào ổ máy có dây tiếp đất.

- Bật công tắc lên, sẽ có tín hiệu đèn đỏ báo hiệu là máy đang hoạt động.

- Thời gian cần để pha cà phê là 30 phút.

- Trong khi sử dụng, nên quan sát thiết bị đo lường. Nếu mực nước thấp thì phải tắt công tắc, rút dây cắm điện trước khi pha đợt cà phê mới.

2. Cách pha cà phê ESPRESSO

Hình ảnh quy trình pha cà phê ESPRESSO

- Làm nóng máy và tách theo quy trình chuẩn bị pha cà phê lần đầu.

- Cho cà phê vào phin theo đúng định lượng 1 hoặc 2 tách (khoảng 7gram cà phê cho 1 tách hoặc 6+6 gram cho 2 tách)

- Dàn đều cà phê vào phin và nén cà phê bằng dụng cụ nén của máy.

- Lắp tay cầm vào máy theo chiều từ trái qua phải.

- Đặt tách đã được làm nóng ở dưới tay cầm.

- Khi đèn OK sáng, chuyển núm điều khiển về vị trí làm cà phê, cà phê sẽ chảy xuống tách từ vòi phía dưới tay cầm. Xoay núm điều khiển về vị trí khởi động để ngắt dòng cà phê.

- Vặn từ phải qua trái để tháo tay cầm ra khỏi máy khi cà phê đã chảy hết.

3. Cách pha cà phê CAPUCCINO

- Chuẩn bị tách Espresso như quy trình trên, dùng tách lớn tầm 160ml, có thể tháo khay chứa nước thải phía dưới để đặt tách.

- Xoay núm điều khiển tới vị trí chọn chức năng đánh sữa và chờ đèn OK sáng (bình đun đã đạt nhiệt độ yêu cầu).

- Trong lúc chờ bình đun đủ nhiệt, chuẩn bị khoảng 100 gram sữa tươi trong ca đánh sữa. Để có lớp bọt sữa thơm ngon, nên dùng sữa tươi không đường, ít béo, được bảo quản lạnh ở 5oC.

- Nhúng vòi hơi vào ca đánh sữa sao cho chiều dài ngập trong sữa khoảng 5mm. Xoay núm chỉnh phía trên máy để thực hiện chức năng đánh sữa.

- Khi mực sữa tăng gấp đôi, nhấn vòi hơi sâu hơn để làm nóng sữa cho tới lúc sữa đạt tới 60oC. Dừng vòi hơi bằng cách xoay núm chỉnh phía trên máy theo chiều kim đồng hồ và chuyển núm chọn chức năng về vị trí “0”.

- Đổ bọt sữa vào tách Espresso đã chuẩn bị trước. Có thể thêm đường và một chút bột sôcôla lên trên lớp bọt sữa. Tách Cappuccino đã sẵn sàng để thưởng thức.

Hình ảnh ly Capuchino được làm từ máy pha cà phê EC 155

4. Quy trình tẩy cặn máy pha cà phê EC 155

- Trộn dung dịch tẩy cặn với 1 lít nước cho vào bình nước của máy.

- Chuẩn bị 1 cốc để hứng nước.

- Chờ máy đun nóng xả lấy nước khoảng 200 ml chờ 5 phút xả lấy nước khoảng 200 ml chờ 5 phút. Thực hiện chu trình xả và chờ cho đến khi hết nước.

- Làm sạch bình nước cho nước sạch vào đầy bình.

- Mở van xả lấy nước nóng liên tục cho đến khi hết nước.

- Lấy bình nước cho nước sạch vào sử dụng. Pha 2 ly cà phê đầu bỏ đi. Sau đó sử dụng bình thường.

5. Một số lỗi thường gặp và cách khắc phục khi sử dụng máy pha cà phê EC 155

1. Cà phê không chảy ra hoặc chảy nhỏ giọt?

Cà phê xay quá mịn hoặc phin lọc bị tắc. Thay đổi cà phê bột có độ mịn thô hơn và vệ sinh phin lọc.

2. Cà phê nhỏ giọt từ cạnh phin lọc?

Gắn phin lọc tay cầm chưa khớp hoặc miếng đệm cao su mất độ đàn hồi. Kiểm tra vị trí phin lọc tay cầm và miếng đệm cao su.

3. Vòi hơi đánh sữa không mịn?

Sữa không lạnh hoặc vòi hơi bị bẩn. Để sữa lạnh 5^oC, dùng sữa tươi không đường, vệ sinh vòi hơi.

4. Tiếng máy bơm kêu lớn?

Bình hết nước hoặc bình gắn nước chưa khớp. Kiểm tra bình nước.

Quý khách có thể tham khảo hướng dẫn sử dụng máy pha cà phê EC 155 tại đây để in và lưu trữ

Bạn đang xem: Cách pha Espresso và Cappuccino bằng máy pha cà phê EC 155

Chuyên mục: Máy thực phẩm