Khi nhắc đến thực phẩm giàu tinh bột kháng, nhiều người nghĩ ngay đến đậu xanh, chuối xanh... Tuy nhiên có 1 món ăn bị "thất truyền" từ lâu đó là hạt mít luộc.
“Mới 3 ngày trước, tôi còn thu mua với mức giá 70.000 đồng/kg mít ruột đỏ loại 1, nhưng hôm nay giá chỉ còn 35.000 đồng/kg loại 1, loại 2 là 25.000 đồng/kg, còn loại 3 chỉ còn 15.000 đồng/kg”.
Mới cách đây khoảng chục ngày, mít ruột đỏ được thương lái thu mua tại vườn giá 100.000 đồng/kg. Hiện, giá thu mua chỉ còn 30.000 – 45.000 đồng/kg.
Ở Việt Nam, có nhiều loại mít lạ như mít thơm lừng mùi sầu riêng, mít múi to khổng lồ, mít ruột đỏ au, mít không hạt... Những loại mít này có giá cao nhưng vẫn luôn đắt hàng.
Cách đây 3-4 tháng trước, loại quả này có giá cao “ngất” còn nay giá bán rẻ chưa từng có, chỉ vài nghìn đồng một cân vẫn chẳng ai thu mua.
Ăn mít đã nhiều nhưng không phải ai cũng biết hết các công dụng của hạt mít.
Mít chứa nhiều đường, lại còn có tính ấm nên không thể dùng tùy tiện. Theo khuyến cáo, có một số nhóm người dưới đây nên thận trọng khi ăn mít.
Bộ phận đó chính là hạt mít. Ở Việt Nam chúng thường bị vứt bỏ, nhưng sang Nhật thì hạt mít được bán giá khá cao.
Chỉ to bằng nắm tay người lớn nhưng loại mít này lại có giá cao ngất ngưởng, lên tới 55 nghìn đồng/kg.
Mít Thái đang vào mùa, giá cả cạnh tranh lại ngọt thơm chắc chắn là món tráng miệng chị em không thể từ chối.
Quả mít giống này có thể dài hơn 1m, nặng trung bình từ 25 - 40kg. Thông thường phải 2-3 người mới có thể khiêng được một quả như vậy.