Món ăn thay cơm thường có trong bữa tối nhà Hà Tăng

Theo đuổi chế độ ăn uống khoa học nhiều năm nay nên mâm cơm nhà Tăng Thanh Hà luôn đầy đủ các nhóm dinh dưỡng, bất kể là đồ Á hay Âu. Để đa dạng nguồn carb tốt cho cơ thể, bữa ăn của Hà Tăng thường xuyên có món ngô ngọt luộc.

Tăng Thanh Hà chuẩn bị món ngô luộc để ăn kèm taco nhân thịt bò.

Bà mẹ ba con sử dụng ngô ngọt, có lượng calo thấp hơn so với ngô nếp. Tăng Thanh Hà thường kết hợp ngô ngọt luộc với các món nướng như sườn cừu nướng, ăn kèm taco hoặc thêm vào nước dùng lẩu. Cách kết hợp này vừa giúp trung hòa hương vị các món ăn, lại tăng cường chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa.

Ngô rất giàu vitamin B, C, khoáng chất và chất xơ, cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể và là thực phẩm giảm cân, giữ dáng. Ăn ngô giúp nhanh no, giảm cảm giác thèm ăn vặt. Hàm lượng chất xơ trong ngô cao, tốt cho sức khỏe, không lo bị dư chất béo. Ăn ngô còn giúp tăng cường miễn dịch, kiểm soát đường huyết.

Khi làm các món nướng, lẩu, Hà Tăng thường thêm ngô ngọt luộc/hấp.

Ngô giàu chất xơ, chất béo tốt như axit béo omega 3 và omega 6, vừa hỗ trợ giảm cân vừa chống lão hóa hiệu quả.

Khi đặt mục tiêu giảm cân, có thể ăn ngô vào bữa sáng hoặc trưa để cung cấp năng lượng cho cả ngày. Cũng có thể thay thế cơm trắng trong bữa tối bằng một lượng ngô vừa phải. Tuy nhiên, không nên thay thế hoàn toàn nguồn carb trong ngày bằng ngô.