2 Cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon ăn là mê

Ốc hương xào bơ tỏi là một món ăn cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Trong bài viết này, mời bạn cùng chúng tôi tìm hiểu một vài cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon ăn là mê nhé.

Ốc hương xào bơ tỏi là một món ăn cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn.

>>> Xem thêm:

• Cách làm nước mắm chấm ốc ngon, cách pha nước mắm chấm ốc luộc đơn giản
• Bà bầu ăn ốc được không? Có nên cho bà bầu ăn ốc hay không?
• Luộc ốc mấy phút? Cách luộc ốc ngon nhất

Cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon siêu đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500 gam ốc hương
• 4 củ tỏi
• 2 thìa bơ lạt
• Chanh
• Rau răm
• Đường
• Ớt
• Dầu ăn...

Chi tiết cách chế biến ốc hương xào bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm ốc hương vào chậu nước vo gạo có cho thêm chút ớt tươi để ốc nhanh nhả chất bẩn, bùn đất.
• Sau khi ngâm 2- 3 tiếng, bạn rửa ốc lại cho thật sạch rồi để ráo nước.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
• Rau răm rửa sạch để ráo nước.

Bước 2: Xào ốc

Bạn làm nóng chảo rồi cho 1 thìa dầu ăn vào, cho 1 nửa tỏi băm vào phi lên cho vàng. Khi tỏi chuyển màu vàng, bạn cho 1 thìa đường vào. Khi đường tan thì vớt tỏi ra bát.

Sau đó, bạn cho thêm 1 thìa muối, 2 thìa đường, 2 thìa bơ, ớt, tỏi còn lại vào chiếc chảo ấy và xào với ốc hương. Xào khoảng 3 phút là ốc hương chín.

Bước 3: Thành phẩm

Bạn vớt ốc hương ra đĩa, rắc rau răm lên trên, cho thêm phần tỏi phi lúc trước lên là có thể thưởng thức được rồi đó.

Cách làm ốc hương xào bơ tỏi chấm bánh mì siêu ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc hương xào bơ tỏi:

• 300 gam ốc hương
• 2 củ tỏi
• 1 nhánh gừng
• 2 cây sả
• Ớt
• Bơ, dầu hào, dầu màu hạt điều (không bắt buộc)
• Đường, muối...

Chi tiết cách làm ốc hương xào bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái lát.
• Sả chặt bớt gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.
• Ớt rửa sạch băm nhuyễn.

Bước 2: Sơ chế ốc hương

• Ốc hương bạn mang đi rửa sạch rồi ngâm vào chậu nước vo gạo có cho thêm vài lát ớt để ốc nhả bớt bùn đất.
• Sau khi ngâm 2 - 3 tiếng, bạn rửa lại ốc thật sạch rồi cho vào nồi, đổ ngập nước, cho thêm chút muối, chút đường, sả và luộc chín.

Bước 3: Xào ốc hương

• Bạn làm nóng chảo, cho chút dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Tỏi chín vàng thì bạn vớt ra bát.
• Sau đó, bạn cho 2,5 thìa bơ vào chảo và thêm 2 thìa dầu hào, 1 thìa đường, có thể cho dầu màu hạt điều để màu sắc bắt mắt hơn.
• Tiếp đến, bạn cho ốc hương vào đảo đều rồi cho ớt băm vào và tắt bếp.
• Vớt ốc hương ra đĩa, trang trí theo sở thích và thưởng thức thôi nào.

Trên đây là 2 cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon ăn là mê mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Nếu có nhu cầu trang bị các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy điện lạnh, y tế sức khỏe, thiết bị văn phòng.

Bạn đang xem: 2 Cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon ăn là mê

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày