Mới đây, tại Tây Ninh vừa ghi nhận 6 trường hợp ngộ độc thực phẩm nghi do ăn nấm rừng, 2 người đã tử vong. Hàng năm có tới hàng trăm trường hợp bị ngộ độc nấm phải nhập viện cấp cứu. Thực tế còn rất nhiều người chưa biết những lưu ý ‘sống còn’ khi ăn nấm. Hãy cùng tìm hiểu và nhớ thật kỹ để tránh ngộ độc chết người.
Theo bác sĩ Nguyễn Thị Thủy Ngân, Phó trưởng Khoa Bệnh nhiệt đới, Bệnh viện Chợ Rẫy, việc xác định loại nấm và độc tố khiến 2 vợ chồng ở Tây Ninh tử vong là vô cùng khó khăn.
Khi chuyển từ Tây Ninh lên TP.HCM, người chồng suy hô hấp và tử vong tại Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Chợ Rẫy. Người vợ đang nguy kịch do suy gan cấp, rối loạn đông máu.
Chưa đầy một tháng, khoảng 10 người đã nhập viện ở nhiều nơi vì nôn ói, đau bụng, yếu cơ sau khi ăn nấm lạ trong vườn. Người bệnh cho biết đã ăn nấm vì tưởng đào được đông trùng hạ thảo.
Hái bừa những cây nấm mới mọc trong vườn nhà rồi nấu cho các con ăn, người mẹ 32 tuổi khiến các con hộc máu, sùi bọt mép, suýt chết vì ngộ độc.