Cách nấu chè hạt sen đậu xanh bùi bùi cực ngon

Ngày hè oi nóng mà được thưởng thức ly chè hạt sen đậu xanh thanh mát thì thật tuyệt phải không? Thay vì mua sẵn ngoài tiệm, bạn có thể tự thực hiện món ăn này tại nhà. Hãy theo dõi bài viết để nắm được cách nấu chè hạt sen đậu xanh cực ngon và đơn giản nhé.

Chè hạt sen đậu xanh

Nguyên liệu nấu chè hạt sen đậu xanh

Các nguyên liệu cần có trong cách nấu chè đậu xanh này bao gồm:

  • 200g đậu xanh
  • 100g hạt sen khô hoặc tươi
  • 200g đường cát trắng
  • 1 bát nước cốt dừa
  • 200g bột năng
  • Dừa khô
  • Vani

Hạt sen

Cách nấu chè hạt sen đậu xanh bùi bùi cực ngon

Bước 1: Sơ chế hạt sen, đậu xanh

  • Bạn ngâm đậu xanh trong nước khoảng 1 - 2 tiếng.
  • Nếu dùng hạt sen tươi thì bạn tách bỏ tâm sen, rửa sạch và để ráo nước còn nếu dùng hạt sen khô thì bạn đem ngâm khoảng 1 - 2 tiếng.

Bước 2: Nấu đậu xanh và hạt sen

  • Bạn cho đậu xanh vào nồi cơm điện, cho nước sâm sấp mặt đậu rồi bật nút Cook và nấu chín.
  • Sau đó, bạn cho hạt sen vào 1 chiếc nồi khác, cho nước và luộc hạt sen cho chín.
  • Khi hạt sen, đậu xanh chín, bạn có thể tắt bếp nhưng vẫn đậy nắp và để ủ thêm khoảng 10 phút cho đậu và hạt sen chín mềm.

Bước 3: Nấu chè hạt sen đậu xanh

Cho bột năng vào bát rồi cho thêm 2 muỗng nước lọc, khuấy lên cho đều.

Sau đó, bạn cho khoảng 800ml nước cùng 200g đường vào nồi và đun sôi. Tiếp đến, bạn cho bột năng đã hoàn tan vào nồi rồi khuấy đều tay. Đun đến khi bột năng chín hoàn toàn thì cho phần đậu xanh và hạt sen vào.

Tiếp tục đun cho đến khi nồi sôi trở lại thì bạn tắt bếp và cho vani vào nồi rồi đảo đều.

Bước 4: Thành phẩm

Đợi cho chè nguội thì múc ra bát, sau đó chan nước cốt dừa lên trên và cho thêm dừa khô là có thể thưởng thức được rồi.

Chè hạt sen đậu xanh

Trên đây là cách nấu chè hạt sen đậu xanh bùi bùi cực ngon. Chúc bạn thực hiện thành công món chè này nhé. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Bạn đang xem: Cách nấu chè hạt sen đậu xanh bùi bùi cực ngon

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày

Chia sẻ bài viết