Bí quyết làm món gà quay giòn da ngon tuyệt

Gà quay giòn da là món ăn được nhiều người yêu thích. Khi chín da của gà có màu vàng vô cùng hấp dẫn, ăn có vị ngọt của thịt gà cộng thêm với lớp da giòn tan béo ngậy rất đưa đẩy miệng, khiến cho lũ trẻ và ông xã của mình rất mê. Vậy cách làm món gà quay giòn da thơm thơm ngon vàng óng có dễ không? Mình đang có ý định làm tại nhà cho cả gia đình ăn khỏi phải đi ra tiệm. 

Món gà quay giòn da khi chín sẽ có lớp da ngoài vàng ruộm đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ độ giòn của lớp da bên ngoài và mềm mại của lớp thịt bên trong. Phần thịt vẫn giữ được độ ngọt và mùi thơm đặc trưng của ngũ vị hương vô cùng hấp dẫn. Vậy để làm món gà quay giòn da cần chuẩn bị những nguyên liệu gì, cách làm có khó không?

Gà quay giòn da là món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gà quay giòn da

• Chuẩn bị ½ con gà
• 1 muỗng cà phê đường
• 2 muỗng cà phê bột canh
• ½ muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng dầu hào
• ½ muỗng cà phê bột ngũ vị hương
• 3 tép tỏi, 1 củ hành khô nhỏ
• 1 muỗng mật ong
• ½ muỗng nước
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi

Chuẩn bị nửa con gà và rửa sạch để ráo nước 

Cách làm gà quay nguyên giòn da tại nhà đơn giản nhất

Gà rửa sạch, thấm khô, dùng dao khứa ít đường vào mặt trong của gà để gà mau chín và dễ thấm gia vị. Ướp mặt trong gà với 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột canh, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng dầu hào, ½ muỗng cà phê ngũ vị hương, 3 tép tỏi và 1 củ hành khô nhỏ đập dập. Giữ mặt trên da gà khô ráo, ướp gà ít nhất 1 tiếng.

Tẩm ướp gia vị vào mặt trong của gà

Cho gà vào lò nướng, chú ý lót trên khay nướng một lớp giấy bạc, đồng thời đặt khay ở rãnh thấp nhất của lò nướng. Nướng gà với nhiệt độ 200 độ trong vòng 30 phút, dùng tăm xiên thử vào thịt thấy nước chảy ra không phải màu đỏ chứng tỏ gà đã chín. Sau đó, bạn hòa hỗn hợp gồm 1 muỗng mật ong, ½ muỗng nước và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi quét lên khắp mặt trên của gà, đặt khay vào rãnh giữa lò nướng thêm 15 phút nữa.

Để gà trên lớp giấy bạc và cho vào lò nướng 

Gà sau khi đưa ra khỏi lò nướng có lớp da màu vàng ruộm rất đẹp mắt, ăn nóng. Món ăn này ăn cùng cơm nóng rất hợp đấy nhé, chắc chắn ông xã và lũ trẻ nhà bạn sẽ thích vô cùng. Gà quay chín bạn chặt thành từng miếng vừa ăn rồi xếp lên đĩa. Pha thêm một bát xì dầu tỏi ớt đậm đà hoặc bát gia vị chanh rồi ăn kèm dưa chuột là chuẩn vị đấy nhé.

Từng miếng thịt gà vàng óng với lớp da giòn rụm, thịt bên trong chín mềm vừa phải, hương vị ngọt ngào và đậm đà sẽ là món ăn mà cả người lớn và trẻ em đều rất thích. 

Với cách làm gà quay ngon được chia sẻ trên đây, chắc chắn bạn có thể tự tay làm một món gà ngon tuyệt để chiêu đãi cả gia đình trong những ngày rảnh rỗi.

Lò vi sóng Electrolux EMM2318X với quạt đối lưu giúp thực phẩm có thể chín đều nhanh chóng cả trong lẫn ngoài mà vẫn giữ được độ mềm mịn, ẩm.

Nếu có nhu cầu tư vấn chọn mua một chiếc lò nướng chính hãng, Quý khách hàng truy cập website META.vn để đặt hàng online hoặc liên hệ theo số hotline của chúng tôi để được hỗ trợ mua hàng nhanh nhất:

Bạn đang xem: Bí quyết làm món gà quay giòn da ngon tuyệt

Chuyên mục: Thực đơn hàng ngày